大家好，我是洋洋。说起下饭菜，肯定是少不尖椒，尤其是一些无辣不欢的朋友。今天和大家分享一款不一样客家酿尖椒，不用油炸，简单几步，味道超香，多吃还不腻，美味特别的开胃下饭。下面和大家分享做法和用料，喜欢的亲们试试吧。
【需要主食材】
：
五花肉200g、尖椒5-7个、香菇5朵、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、油盐适量。
【需要配料】：
生抽2勺、香醋1勺、料酒1勺、蚝油1勺、淀粉半勺、白糖半勺、清水适量。
【烹饪过程】
1、主食材：猪肉、香菇、胡萝卜切末备用。
•备好适量葱姜蒜末。
2、将切好的香菇、胡萝卜、猪肉、葱姜蒜末混合，加入适量的生抽、料酒、香醋搅拌均匀。
3、尖椒去蒂，中间划开，去籽。
4、塞入拌好的馅料轻轻压实备用。
5、另外取1个小碗，加入以上所以的配料和一点点盐搅拌均匀，成料汁备用。
6、锅中加适量油，放入尖椒中小火慢慢煎，煎至两面金黄，定型，微微出虎皮状，接着倒入之前调好的料汁，大火煮沸，盖上盖子，小火再焖片刻。
7、焖至熟透，转大火轻轻收一下汁就行。
•又香又美味快试试吧。喜洋洋食谱：每天不一样的美食分享。
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