在印度，有一種被稱為“奇蹟之樹”的植物——辣木樹，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，古印度傳統醫學認為：辣木葉可以預防多種疾病，更被廣泛應用在多種慢性疾病上。下面我們就來看看辣木籽的功效與作用及食用方法。
辣木籽是辣木樹的種子，它含有豐富的營養成分，不僅能治療疾病，還能判斷你目前的身體狀況是否健康，即“入口五味辨症”。
正常健康的身體吃辣木籽是純甘味的，如果有偏向以下的五種味道即知症狀所在。
吃出“苦”味，說明肝功能勞損，
吃出“酸”味，說明心臟小腸耗弱，
吃起來“澀”，表明脾臟腸肺失衡，
吃起來作“嘔”，表明腦神經衰弱和體虛，
吃起來“腥”，表明腎臟膀胱虧虛。
辣木籽的功效與作用
排毒促進代謝：
辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效，於平常喝水泡茶喝花茶之中，先喝一口後，吃一至三粒（剝殼食內籽）食用後再喝多量的水，你會對剛喝過的水或茶有另一種自然的甘甜味，一般來講，肝功能代謝不正常的人，第一次吃辣木籽，口感會偏苦，食用一段時間後喝500CC溫開水，一至兩個月後，有強肝改善睡眠增強免疫力 記憶力 加速代謝 排毒 減肥等功效。
鎖水護膚
由於辣木籽保水作用很強，致使辣木籽能在極限乾旱地區的惡劣環境中生長，因為辣木籽含有能抓住水分的活性成分，因此，辣木籽除少量用於種植之外，辣木籽大量的用途是用來做生產原料，辣木籽在食品、醫藥、保健、化妝品等領域都有著良好的應用價值，如辣木籽可用於液體淨化、提取製造保水、防曬等高檔化妝品的活性物質等。
保肝護肝
如果長期熬夜，人體免疫下降，毒素增加，氣血運行減弱，肝臟負大大增加，多吃辣木籽不僅可以改善睡眠，還對肝臟的保護有極其中藥的作用。
促進新陳代謝
一般來講，肝功能代謝不正常的人，第一次吃辣木籽，口感會偏苦，食用一段時間後喝300-500CC溫開水，一至兩個月後，有強肝改善睡眠增強免疫力記憶力加速代謝排毒減肥等功效。
改善痛風
辣木籽蛋白質含量高，結合豐富的各種礦物質、維生素，可以促進新陳代謝，降低體內酸鹼值，有效緩解關節痛和痛風。 補充礦物質營養 6 辣木籽是天然的純綠色食品，含有人體所需要的大部分營養物質，它可以取代很多複合維生素、鈣片、魚肝油等營養品。
降三高
1、降血壓：辣木籽中含鉀量高，有助於減低高血壓中風的危險，維生素B3能促進血液循環、擴張血管、降低血壓以及膽固醇，所含的鈉還能維持血壓穩定。
2、降血脂：辣木籽中的礦物質銅、鐵、維生素E、維生素C有助於降低血脂。
3、降血糖：辣木籽中含有鈣、鎂、硒等礦物質，能有效降低血糖、抗氧化、拮抗自由基，可控制症狀、緩解病情，甚至擺脫糖尿病的困擾。
食用方法
1-2粒——在吃完大蒜等味道較重的東西后，嚼實1-2顆後喝水即可除異味，比直接吃口香糖之類的東西更健康，效果也很快。
1-3粒——日常食用的量，一日三次，每次吃完後喝500ml左右的水。可以排毒，促進身體代謝、促進排便、祛斑。
2-3粒——喝酒前15分鐘吃辣木籽2～3粒，較不易醉，醉酒也會減少酒醉後的難受感覺。此外，可緩皮膚過敏，溼疹……可以早上，中午空腹吃，吃的時候將辣木籽洗乾淨，連著辣木籽殼一起吃。
3-4粒——調解血糖、血脂、血壓。可以早上，中午空腹吃，每次吃3-4顆，吃後喝水。吃辣木籽的同時請注意少吃甜食和重油、重鹽的食物。
注意：心臟病患者要適量吃、孕婦、嚴重氣喘患者以及六個月以下的嬰兒不建議服用。注意服用限量，過量食用可能導致腹瀉。
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