夏天天气炎热，有什么比一碗色香味俱全的凉面能让人胃口大开呢？凉面制作简单又美味，赶紧学做起来，跟食欲不振说拜拜！
食材：鸡蛋碱面 200克 黄瓜丝适量 豆芽100克 大葱适量 大蒜5瓣
香菜适量（不喜欢香菜的可以不吃啊） 朝天椒2只 绿尖椒2只 熟花生米80克
熟芝麻10克 生抽、醋、盐适量 芝麻油、红辣椒油适量
做法与步骤：
1.青红椒，朝天椒切圈；蒜瓣、葱花、香菜切碎；花生米捣碎。
2.将香料混合，加入生抽、醋、红油；再加入花生碎、熟芝麻拌匀。
3.沸水下豆芽，断生即可捞出；水加盐煮沸，下面条煮熟。
4.捞出面条后，过冰水，沥干，随后加芝麻油拌匀。
5.放入黄瓜丝、豆芽、料汁拌匀即可。
一碗香辣爽口又美味的凉面就做好啦！喜欢吃芝麻酱的还可以放芝麻酱。这里小编用的是黄豆芽，其实正确的话用绿豆芽会更加爽口的，各位可以根据自己的喜好来搭配!
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