至今还有很多人想减肥，想急着看到减肥的效果，会盲目的去买减肥药吃，但是是药三分毒，吃多了肯定是会对身体有坏处的，今天小编要与大家分享的美食，这一菜一汤就能让大家快速瘦下来，一起来了解一下吧。
一、杂烩鲜百合
要想做好杂烩鲜百合，首先要准备的材料有，鲜百合，西芹，胡萝卜，腰果，姜，盐，蒜，味精，水淀粉，花生油，每样适量即可。首先把准备好的鲜百合掰成瓣儿，清洗干净，蒜，清洗干净，切成末，姜切成丝，西芹，胡萝卜清洗干净，都切成菱形薄片，锅中倒入适量的水，放花生油，盐煮沸，倒入鲜百合片，胡萝卜片西芹片，焯烫一下，捞出晾干。然后锅中倒入适量的花生油烧热，下入腰果炸到颜色变得金黄，即刻捞出晾干，锅中剩下的油烧热，倒入姜丝蒜末，炒出香味，放入已经煮好的，西芹片，百合拌胡萝卜片，均匀翻炒一会儿，最后放入盐，味精，使用水淀粉进行勾芡，放入腰果，翻炒均匀即可食用。
在这里提醒大家一下，西芹和胡萝卜清洗干净后，放入开水焯烫的时间要短，不要长时间焯烫，这样才能保持，蔬菜的口感清脆。
二、胡萝卜汤
要想做好胡萝卜汤，首先要准备的材料有，胡萝卜芹菜土豆，葱，盐，柠檬汁，胡椒粉，鸡精，紫苏叶，酸奶油适量即可。首先将准备好的胡萝卜，削去皮清理干净，切成丁，土豆去皮切成丁，再把芹菜和葱，清洗干净，切成小段，锅中倒入适量的水，撒上鸡精，把切好的蔬菜都放进去，煮到发软为止，再将煮好的蔬菜和汤全部倒入搅拌器中搅碎，把搅好的汤再倒回锅中，煮熟即可，放入胡椒粉和盐，倒入柠檬汁，最后撒上一些，紫苏叶末，倒入一些酸奶油即可食用。
在这里，小编要提醒大家一下，选购优质的胡萝卜，要买表皮，肉质和芯柱都为橘红色的，但是芯柱一定要细哦。
以上这两道菜就是小编今天要与大家分享的，不仅营养丰富，而且味道美味，如果大家是想要减肥的话，大家可以在家中做出来品尝一下，效果保证让人大跌眼镜。如果觉得小编说的不错就点个赞吧。
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