在我们的日常生活中，上班族吃的最多的就是外卖，即使下班了回到家想要认认真真地做道菜也会碍于时间和精力，只会随便凑合一下。今天小编就给大家介绍几道懒人做爱的下饭菜，几块钱做一大盘，上桌很快就会被抢光。
一、辣烧土豆条
原料：土豆，红尖椒，芹菜，干辣椒，盐，葱，酱油，味精，香油，花生油适量即可。
做法：
1、先将土豆，削皮，清理干净，切成粗条，放入水中清洗一下。
2、把红尖椒切成粗条，芹菜切段，干辣椒切段，葱切成葱花。
3、锅中倒入花生油，烧热，加入葱花，干辣椒段，进行小炒。
4、放入土豆条酱油，继续小火煸炒，直到土豆条发软，放入红尖椒条，芹菜段炒熟，撒上味精，香油即可食用。
小编在这里想提醒大家一下，炒土豆时可以适当的加入一些醋，既可以避免烧焦，又可以去除土豆中的毒素，并使味道和色泽更好。
二、地三鲜
原料：茄子，土豆，青椒（红辣椒），蒜，姜，葱，盐，糖，味精，酱油，花生油适量即可。
做法：
1、首先将土豆茄子，削去皮，清洗干净，切成块。
2、青椒（红辣椒）清洗干净，去除蒂，去籽，切成块。
3、葱切葱花,姜切片，蒜切末。
4、锅中倒入清水烧开，放入土豆块，煮到六分熟，捞出晾干。
5、锅中倒入花生油烧热，下葱花，姜片，蒜末炒出香味。
6、倒入茄子块，土豆块进行翻炒，加入盐，糖，酱油继续小炒。
7、倒入少量清水焖熟，最后放入青椒块（红辣椒），味精，均匀翻炒即可食用。
小编在这里要提醒大家一下，选购茄子的时候一定要选择嫩的茄子，因为嫩的茄子肉质软，容易吸收汤汁，令味道更加鲜美，而老的茄子外皮发皱，肉质较硬。
以上这两道菜就是今天小编为大家推荐的懒人下饭菜，而且几块钱就能做一大盘，上桌也是分分钟就能抢光的，大家也可以学着做一下。喜欢小编的就点个赞，也可以在下方留言。
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