红烧香辣鲫鱼▼
用料：鲫鱼1条、姜4片、蒜瓣3瓣、葱适量、盐适量、生抽两勺、干辣椒3个、花椒适量、八角1个、郫县豆瓣酱两勺；
做法：
1、买回来的鲫鱼洗清洁，先放点盐腌一下。
把姜，蒜，干辣椒，葱切好备用。
2、锅里放油，油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。（可以去鱼腥味）
3、鲫鱼一面煎的金黄色，再翻过来煎另一面。（煎鱼不要老是翻，翻动一次就好，煎出来的鱼才斗劲斑斓哦）；
4、鲫鱼煎好了，小火下姜未，蒜末，干辣椒，花椒，八角，两勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，把味料用小火煸炒一下；
5、味料香味出来了，倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖。（若是有锅盖可以盖上，味道焖的更随意入味）；
6、收汁中，焖到锅里的汁收接事不多了，就撒下葱花可以装盘了。
红烧鸡翅▼
质料：
鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法：
1、鸡翅洗清洁后背横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，参加鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后参加白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火渐渐烧到快收汁的时辰参加鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，概况亮亮的）
4、继续收汁到抱负的状态即可。抱负的状态就是汁水差不多收干了，可是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
小窍门：
注意：先炒酱油斗劲随意上色，颜色会更雅不雅观不雅观，也更入味，末了注意别烧干了：）
秘制蒜香排骨▼
食材预备：精排骨500克、蒜1个、大葱3段、姜3片、孜然粉适量、黑胡椒粉适量、细砂糖3匙、盐4克摆布、料酒少许、秘制红烧酱油适量、蜂蜜1匙、蜂蜜水少许、白芝麻少许
轨范：
1、把精排骨放在冷水浸泡20分钟，去血水，清洗清洁，沥干水分；
2、把姜、葱、蒜切碎，把姜葱蒜参加排骨中，参加适量的黑胡椒粉、孜然粉，参加3匙细砂糖和4克摆布的盐，参加适量的秘制红烧酱油，末了参加一匙蜂蜜。
用筷子搅拌均匀，用搅拌好的排骨以及酱汁一起倒入保鲜袋中，系好保鲜袋，晃悠几下，入冰箱冷藏留宿；
3、腌制好后，从保鲜袋内掏出排骨和酱汁让在碗内；
4、把排骨摆放在烤网上，在烤盘内铺上锡纸；
5、把放有排骨的烤网放入烤箱中层，铺有锡纸的烤盘放不才层，上下火200度，烤约30分钟摆布；
6、烤制15分钟后，给排骨涮上之前腌制的我酱汁，给排骨翻个面继续烤制，预备好少许的蜂蜜水；
7、烤制25分钟后，给排骨双面都刷上蜂蜜水继续烤制约5分钟即可出炉；
8、出炉装盘后，撒上少许白芝麻，开吃了。
红枣莲子鸡爪汤▼
质料：鸡爪，红枣，莲子，香菇
功能：填补肌肤水分个弹性，美容养颜
青椒牛肉丝▼
用料：牛里脊、青椒、鸡蛋、葱姜蒜、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、食用油、蚝油；
做法：
1、青椒切丝，牛肉切丝；姜蒜切丝，葱切段；
2、牛肉加1/3的全蛋液，一汤勺生抽，一茶匙胡椒拌匀；
3、再参加少量玉米淀粉拌匀，拌匀后再参加少量食用油拌匀，防止下锅后沾粘；
4、预备一碗调味料：少量高汤，一汤勺蚝油，一汤勺生抽，少量玉米淀粉，少量胡椒粉，同化均匀。
5、油锅热油，加热至150-160度摆布，参加牛肉丝，用筷子敏捷拨开。
6、约莫8秒后敏捷捞起！必定要快！不然牛肉就不嫩啦！
7、捞起牛肉后，放置一旁备用，将青椒丝参加油锅，用筷子敏捷拨开，3秒后捞起！放置一旁备用。
8、另起一油锅，热少量的油，爆香葱姜蒜。
9、下牛肉和青椒，炒约莫10秒后，参加之前同化好的调味汁，再炒10秒！马上起锅！
蒜香鸡翅▼
质料：
鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖
做法：
1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅后背切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
香辣排骨▼
食材预备：原味排骨适量、油辣椒1大勺、油泼辣子1小勺、黄豆酱1小勺、蒜泥1小勺、姜末1小勺、冰糖2粒、生抽1小勺
轨范：
1、炒锅放入1大勺油，烧至5成熟的时辰放入酸姜末，炒香；
2、放入排骨与油泼辣子与油辣椒，生抽翻炒均匀后参加500ML的水。水要没过排骨为宜；
3、大火烧开后参加冰糖，豆瓣酱转中火待汤汁浓烈时，大火收汁，撒上葱丝即可。
雪梨滋阴润肺汤▼
质料：瘦肉、生姜、雪梨干、百合、沙参、玉竹、天冬、麦冬
功能：清热，润肺止咳，常饮有助于加强肺腑免疫才能
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