紅燒香辣鯽魚▼
用料：鯽魚1條、姜4片、蒜瓣3瓣、蔥適量、鹽適量、生抽兩勺、幹辣椒3個、花椒適量、八角1個、郫縣豆瓣醬兩勺；
做法：
1、買回來的鯽魚洗清潔，先放點鹽醃一下。
把姜，蒜，幹辣椒，蔥切好備用。
2、鍋裡放油，油熱了把鯽魚放進鍋裡先煎一下。（可以去魚腥味）
3、鯽魚一面煎的金黃色，再翻過來煎另一面。（煎魚不要老是翻，翻動一次就好，煎出來的魚才鬥勁斑斕哦）；
4、鯽魚煎好了，小火下姜未，蒜末，幹辣椒，花椒，八角，兩勺郫縣豆瓣醬，1勺生抽，把味料用小火煸炒一下；
5、味料香味出來了，倒入水剛剛好沒過鯽魚開大火燜。（若是有鍋蓋可以蓋上，味道燜的更隨意入味）；
6、收汁中，燜到鍋裡的汁收接事不多了，就撒下蔥花可以裝盤了。
紅燒雞翅▼
質料：
雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜
做法：
1、雞翅洗清潔後背橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，參加雞翅翻炒。
3、雞翅上色後參加白糖、料酒、水（水要蓋過雞翅的量），大火燒開，中火漸漸燒到快收汁的時辰參加雞精，加少許蜂蜜（加蜂蜜是為了增香提色，概況亮亮的）
4、繼續收汁到抱負的狀態即可。抱負的狀態就是汁水差不多收幹了，可是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
小竅門：
注意：先炒醬油鬥勁隨意上色，顏色會更雅不雅觀不雅觀，也更入味，末了注意別燒乾了：）
秘製蒜香排骨▼
食材預備：精排骨500克、蒜1個、大蔥3段、姜3片、孜然粉適量、黑胡椒粉適量、細砂糖3匙、鹽4克擺佈、料酒少許、秘製紅燒醬油適量、蜂蜜1匙、蜂蜜水少許、白芝麻少許
軌範：
1、把精排骨放在冷水浸泡20分鐘，去血水，清洗清潔，瀝乾水分；
2、把姜、蔥、蒜切碎，把姜蔥蒜參加排骨中，參加適量的黑胡椒粉、孜然粉，參加3匙細砂糖和4克擺佈的鹽，參加適量的秘製紅燒醬油，末了參加一匙蜂蜜。
用筷子攪拌均勻，用攪拌好的排骨以及醬汁一起倒入保鮮袋中，繫好保鮮袋，晃悠幾下，入冰箱冷藏留宿；
3、醃製好後，從保鮮袋內掏出排骨和醬汁讓在碗內；
4、把排骨擺放在烤網上，在烤盤內鋪上錫紙；
5、把放有排骨的烤網放入烤箱中層，鋪有錫紙的烤盤放不才層，上下火200度，烤約30分鐘擺佈；
6、烤制15分鐘後，給排骨涮上之前醃製的我醬汁，給排骨翻個面繼續烤制，預備好少許的蜂蜜水；
7、烤制25分鐘後，給排骨雙面都刷上蜂蜜水繼續烤制約5分鐘即可出爐；
8、出爐裝盤後，撒上少許白芝麻，開吃了。
紅棗蓮子雞爪湯▼
質料：雞爪，紅棗，蓮子，香菇
功能：填補肌膚水分個彈性，美容養顏
青椒牛肉絲▼
用料：牛裡脊、青椒、雞蛋、蔥薑蒜、生抽、胡椒粉、玉米澱粉、食用油、蠔油；
做法：
1、青椒切絲，牛肉切絲；姜蒜切絲，蔥切段；
2、牛肉加1/3的全蛋液，一湯勺生抽，一茶匙胡椒拌勻；
3、再參加少量玉米澱粉拌勻，拌勻後再參加少量食用油拌勻，防止下鍋後沾粘；
4、預備一碗調味料：少量高湯，一湯勺蠔油，一湯勺生抽，少量玉米澱粉，少量胡椒粉，同化均勻。
5、油鍋熱油，加熱至150-160度擺佈，參加牛肉絲，用筷子敏捷撥開。
6、約莫8秒後敏捷撈起！必定要快！不然牛肉就不嫩啦！
7、撈起牛肉後，放置一旁備用，將青椒絲參加油鍋，用筷子敏捷撥開，3秒後撈起！放置一旁備用。
8、另起一油鍋，熱少量的油，爆香蔥薑蒜。
9、下牛肉和青椒，炒約莫10秒後，參加之前同化好的調味汁，再炒10秒！馬上起鍋！
蒜香雞翅▼
質料：
雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖
做法：
1、取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。
2、雞翅後背切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時。
3、大蒜切末。
4、取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。
6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
香辣排骨▼
食材預備：原味排骨適量、油辣椒1大勺、油潑辣子1小勺、黃豆醬1小勺、蒜泥1小勺、薑末1小勺、冰糖2粒、生抽1小勺
軌範：
1、炒鍋放入1大勺油，燒至5成熟的時辰放入酸薑末，炒香；
2、放入排骨與油潑辣子與油辣椒，生抽翻炒均勻後參加500ML的水。水要沒過排骨為宜；
3、大火燒開後參加冰糖，豆瓣醬轉中火待湯汁濃烈時，大火收汁，撒上蔥絲即可。
雪梨滋陰潤肺湯▼
質料：瘦肉、生薑、雪梨乾、百合、沙參、玉竹、天冬、麥冬
功能：清熱，潤肺止咳，常飲有助於加強肺腑免疫才能
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