最近，有一个引人关注的热词出现，菜肴包!
什么是菜肴包?
就是你们平时吃的外卖!
就是肉、菜等原材料经过烹饪、高温消毒和真空包装后运输到店家，在使用时只需加热即可食用的半成品食材。这些真空包装的菜肴包保质期极长，一包“香辣辣子鸡”的保质期可以长达300天。
日常外卖中，可能哪一次就点到了这300天前的菜肴!
这一波操作就问你们怕不怕!
大家日常好奇的那些没有实体店的商家，究竟是怎样做出外卖的，今天可能就要有答案了。他们多数都是使用菜肴包直接加热，就成了忙碌的上班族口中的美味。除了没有实体店的商家，菜肴包也是实体商家的心头好。
（用菜肴包加热成的套餐）
商家使用菜肴包，一是为了快捷高效，菜肴包加热明显比现炒要省时许多;二是为了保持标准化，使用菜肴包更能够保障连锁店食品标准化和安全;三是为了减少综合成本，只做外卖不设堂食，店面可以租的更小、聘用人员可以更少，成本节省一大笔。
食品标准！食品安全！都是商家的说辞，那菜肴包真的安全吗？
据了解，菜肴包明确标明加工企业，有生产日期、生产厂家、检验检疫证、生产批号和产品执行标准，并不是“三无产品”，并且厂家严格杀菌、产品密封包装、冷藏储存，保质期3-6个月，食品安全基本能够保障。
不仅是外卖，很多门店的堂食也使用菜肴包，高铁、飞机上更是普通，自加热米饭等方便食品里面装的也是菜肴包。
飞机餐
但是专家建议，还是少吃真空包装物品，多吃新鲜的物品。所以，对于身体健康而言，菜肴包还是有威胁的。
另一方面，真正令消费者感受气愤的是，日常在下单点外卖时，默认的都是当天做的新鲜食物，谁知道摇身一变成了菜肴包，犹如自己点了一碗牛肉面，送来的却是方便面替代的冒牌货，你说气不气！
虽然菜肴包对人体健康存在一定的威胁，但并没有被明令禁止，那应该如何来保障消费者的权益呢？
作为商家，为消费者提供外卖，应该站在安全与健康的底线上，从自身规范食材的安全，不要将自身需要督促的问题假手于菜肴包的生产商。
要用菜肴包，需要在菜单中标明，保证消费者的知情权，要不要菜肴包，让消费者来选择。
作为食品监管部门，应该尽快出台相关政策明令，对此进行整顿，还消费者一个安全的外卖环境。
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