早就听说洛宜路东方今典附近新开了一家主打养生的斑鱼火锅店。在美团上提前搜了一下,发现好评率竟然100%?
于是,身为吃货界的一枚扛把子,必须要亲自去试吃!
很多人评价说位置偏僻,不过眼尖鼻灵的我一眼就瞅到了路口的拐角处,两层小楼旁种着茂密的绿树,门头古朴雅致。
确认过眼神是想要滴feel~
老板娘很温柔,说话都带着笑意,亲自带我们上楼,还特意将空调为我们调好。
上菜速度真的可以说是超级快了,送的零食还没来的急吃,锅底已经端上来了。
沸腾的鱼汤上漂浮着枸杞、红枣、人参,西红柿,完美的色彩搭配绝对满足我这个颜控的审美。
鱼汤咕嘟咕嘟透着撩人的鲜,诱人的白烟~
汤不是那种勾兑的浓白,一看就是实打实慢慢熬出来的(老妈熬的鱼汤就是这样婶滴)。
迫不及待盛了一碗汤,天惹~
这不是妈妈的味道,因为我妈绝对熬不出这样的鲜!
绝对绝的讲实话,这个鱼汤可以打十一分,多一分都不怕它骄傲。
一口气喝了3碗汤后,终于要品尝这家的特色了:
薄如蝉翼的斑鱼片!
因为鱼骨已经提前处理过,放入锅底煮汤,所以鱼片没有一根刺,可以放心大胆的放入口中。
鱼片很薄,下锅涮几下就Ok了,服务员提醒我们配上店内秘制的蘸料,味道更好!
淋上秘制辣酱:
这个酱必须要赞一下:
不是很辣,是种香辣醇厚的味道,大仙儿这一大碗酱都快要吃完了,足以见得我对它的宠爱,全场最佳!
再淋上稍许姜油:
嫩白的鱼肉撘配上鲜红的酱,晶莹剔透的姜油,忍不了了,口水已经充满整个口腔了,快速送进口中。
鱼肉充分吸收浓郁的酱料,鱼肉紧实Q弹到能在你的嘴里蹦迪!
哦~
允许我赞一句:巴适得很!
弹!鲜!嫩!
斑鱼肉本身的鲜嫩滑爽配上秘制蘸料的鲜香。已经顾不上说话了,因为我的小伙伴已经开始抢鱼片了...
夏天吃着火锅也不觉得热,店内空调的制冷效果很好,店家还特意送了冰镇的酸梅汤,酸甜冰爽,绝对是夏天吃火锅的绝配~
喝着酸梅汤从二层小楼的窗玻璃处向外望,窗外绿叶在晚风中微微晃动,心情都会变得很好,人间值得!
大概吃了有十几分钟,老板娘送上来一瓶红酒,产自西班牙的进口红酒口感细滑,入喉绵软,虽然不懂酒,但是能感受到店家的满满的诚意。
接着将配菜下入锅内,因为是鱼汤锅底,锅中有鱼骨,味道越熬越鲜,越熬越浓。
豆皮儿、潮汕牛肉丸、生菜、火腿...
所有的菜品都很新鲜,吃到后面还能再喝些鱼汤,滋补养生,灰常适合我们脱发佛系的90后养生群体!
PS:听说夏天适合养生哦...
人均消费虽然不高,但是菜品量是真的不小,扶墙出不是问题!
小店刚开业,很多人说位置偏僻,所以老板娘要搞活动,其实我觉得不管优惠不优惠,好吃才是硬道理!
服务好!味道一顶一!而且养生鱼锅绝对是火锅界的清流了,怕长肉的美女,小盆友,老人...都能接受。
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