這樣吃魚更加養生

早就聽說洛宜路東方今典附近新開了一家主打養生的斑魚火鍋店。在美團上提前搜了一下,發現好評率竟然100%?

於是,身為吃貨界的一枚扛把子,必須要親自去試吃!

很多人評價說位置偏僻,不過眼尖鼻靈的我一眼就瞅到了路口的拐角處,兩層小樓旁種著茂密的綠樹,門頭古樸雅緻。

確認過眼神是想要滴feel~

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老闆娘很溫柔,說話都帶著笑意,親自帶我們上樓,還特意將空調為我們調好。

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上菜速度真的可以說是超級快了,送的零食還沒來的急吃,鍋底已經端上來了。

沸騰的魚湯上漂浮著枸杞、紅棗、人參,西紅柿,完美的色彩搭配絕對滿足我這個顏控的審美。

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魚湯咕嘟咕嘟透著撩人的鮮,誘人的白煙~

湯不是那種勾兌的濃白,一看就是實打實慢慢熬出來的(老媽熬的魚湯就是這樣嬸滴)。

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迫不及待盛了一碗湯,天惹~

這不是媽媽的味道,因為我媽絕對熬不出這樣的鮮!

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絕對絕的講實話,這個魚湯可以打十一分,多一分都不怕它驕傲。

一口氣喝了3碗湯後,終於要品嚐這家的特色了:

薄如蟬翼的斑魚片!

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因為魚骨已經提前處理過,放入鍋底煮湯,所以魚片沒有一根刺,可以放心大膽的放入口中。

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魚片很薄,下鍋涮幾下就Ok了,服務員提醒我們配上店內秘製的蘸料,味道更好!

淋上秘製辣醬:

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這個醬必須要贊一下:

不是很辣,是種香辣醇厚的味道,大仙兒這一大碗醬都快要吃完了,足以見得我對它的寵愛,全場最佳!

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再淋上稍許姜油:

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嫩白的魚肉撘配上鮮紅的醬,晶瑩剔透的姜油,忍不了了,口水已經充滿整個口腔了,快速送進口中。

魚肉充分吸收濃郁的醬料,魚肉緊實Q彈到能在你的嘴裡蹦迪!

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哦~

允許我讚一句:巴適得很!

彈!鮮!嫩!

斑魚肉本身的鮮嫩滑爽配上秘製蘸料的鮮香。已經顧不上說話了,因為我的小夥伴已經開始搶魚片了...

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夏天吃著火鍋也不覺得熱,店內空調的製冷效果很好,店家還特意送了冰鎮的酸梅湯,酸甜冰爽,絕對是夏天吃火鍋的絕配~

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喝著酸梅湯從二層小樓的窗玻璃處向外望,窗外綠葉在晚風中微微晃動,心情都會變得很好,人間值得!

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大概吃了有十幾分鍾,老闆娘送上來一瓶紅酒,產自西班牙的進口紅酒口感細滑,入喉綿軟,雖然不懂酒,但是能感受到店家的滿滿的誠意。

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接著將配菜下入鍋內,因為是魚湯鍋底,鍋中有魚骨,味道越熬越鮮,越熬越濃。

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豆皮兒、潮汕牛肉丸、生菜、火腿...

所有的菜品都很新鮮,吃到後面還能再喝些魚湯,滋補養生,灰常適合我們脫髮佛系的90後養生群體!

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PS:聽說夏天適合養生哦...

人均消費雖然不高,但是菜品量是真的不小,扶牆出不是問題!

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小店剛開業,很多人說位置偏僻,所以老闆娘要搞活動,其實我覺得不管優惠不優惠,好吃才是硬道理!

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服務好!味道一頂一!而且養生魚鍋絕對是火鍋界的清流了,怕長肉的美女,小盆友,老人...都能接受。


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