這家店主打汕尾“銅盤推”
只做1種口味，不給加蛋
還有面猴、鼎溜粿等
深圳少見的汕尾小吃
01
汕尾來的銅盤推
銅盤推是一種汕尾小吃，在汕尾都是用大銅盤“烙”腸粉，但這店用的是電鍋，製作更快。在點評網查了，深圳很少店在做。
腸粉的爺爺
傳說，銅盤推是潮汕腸粉的鼻祖，在汕尾被稱做“Tu粿”。吃起來比腸粉更厚，口感會更像粿。
很多人是因為這道銅盤推而知道了這間店，店裡的銅盤推只有1款口味，上面都會配花生米和蔥花，吃起來口感很豐富。
銅盤推餡料
蝦乾
魷魚
豬肉
店裡的食物大部分都會放這3樣海產，都是從汕尾寄來。
蝦米都是由店裡的阿伯負責剪去頭尾，再入鍋爆炒出香味。
紅蔥頭醬汁
調味靠那勺加了紅蔥頭的醬汁，是阿姨自己調的，吃起來很有家鄉味。
阿姨做得很快，我計了時，平均不到1分半阿姨就能出1份。
大份&小份
Tu粿分大小份，大份15元，小份10元。
自家蒜蓉辣椒醬
喜歡重口味的還可以加上店裡自己做的蒜蓉辣椒醬。
02
汕尾家鄉小吃
菜牌上有很多汕尾街邊小吃，在深圳都很少見到。
①手工面猴
面猴在汕尾是一種類似北方的麵疙瘩湯，將麵糰捻成小面片狀，丟進湯裡煮。在汕尾有甜鹹2種做法，在這隻有鹹面猴。
②鼎溜粿
“鼎”在海陸豐話裡是炒鍋的意思，鼎溜粿便是將米漿沿著鼎的邊緣放入，高溫下米漿便會形成粿皮，這時再輕輕一鏟，粿皮便會溜入湯中。
③炒飯
店裡有個外表像冰箱的蒸櫃，打開裡頭用鐵盤裝著的米飯，和從小吃到大的番薯飯。
炒飯大多在15元左右，裡頭都會下一顆雞蛋，包菜、南瓜、香芋口味是點最多的。
④牛肉餅湯x蟹黃面
吃Tu粿可以搭份牛肉餅湯，牛肉餅是汕尾美食三劍客其一，比起牛肉丸它的肉身更扁平，嚼起來也會脆脆的。
店裡有牛肉餅蟹黃面的搭配，不過單點了牛肉餅湯後覺得吃不飽也可以再要包蟹黃面泡進去。
店裡還有一些汕尾小炒，但是小炒師傅回老家辦婚禮了，我們這次也就沒吃到。
03
開在巷子口的家庭小館
開在巷子裡的小店，由一家人在打理著，媳婦做tu粿，兒子炒飯，阿公阿嫲擂茶剪蝦米...
出餐口常常貼著滿滿訂單，店裡分2次開門，分別在早上11點至下午3點，和晚上10點至凌晨3點，去前要做好小筆記，別撲空了~
住在附近的汕尾街坊，也會在早上攜家帶口的來吃~
以上文章已獲得“深圳吃飯飯”授權轉載
用餐提示
1.最近做湯類和小炒的師傅回家結婚了，所以目前店裡暫時吃不到。
2.店裡的營業時間是早上11點-下午3點，晚上10點-凌晨3點，去之前最後電話諮詢，別撲空了~
3.汕尾特色小吃，不是所有的人都能吃慣喔~
4.街坊家庭小店，沒有過多環境和服務可言，如果特別介意不建議專程前往。
來聊聊吧
你還吃過什麼特別的腸粉嗎？
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店家信息
【店名】汕尾小吃
【人均】15元
【電話】15814007992
【營業時間】早上11點-下午3點 晚上10點-凌晨3點
【地址】福田區南園路埔尾村21棟102（埔尾籃球場旁邊）
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