來過葵涌的小夥伴都知道
葵涌不僅擁有優良的生態環境
還有獨具特色的
山地文化和海洋文化
今天，
鵬仔要給大家講講
葵涌的另外一種文化——
“吃”的文化！
近日，葵涌辦事處公共事業服務中心特邀深圳市非遺保護協會主席王程太、深圳市非物質文化遺產保護協會常任理事許石林等專家，對"葵涌客家茶果製作技藝"申報區級非遺項目進行指導。
那麼，茶果是怎樣成為
葵涌的特色小食呢？
據瞭解，客家先民從中原遷徙到葵涌的過程中，他們沿用中原傳統小食製作技巧，結合當地居民的經驗，不斷積累、創新和發展，最終形成了獨具特色的葵涌客家茶果製作技藝。
製作茶果過程
專家對"葵涌客家茶果製作技藝"的
歷史價值、民俗價值、文化價值、社會價值
給予肯定，
一致認為該項目是中華文化價值
在客家人日常飲食方面的具體體現，
是一代代葵涌客家人的
情感載體和記憶傳遞
！
然而，目前面對眼下現代文明的衝擊、飲食市場的競爭激烈，葵涌客家茶果製作技藝的傳承也受到嚴峻挑戰，亟需關注與保護。
接下來葵涌辦事處
將結合專家的意見和建議
對非遺申報項目材料進行進一步修改和完善
力爭今年區級非遺申報成功！
校對：陸丹
審核：袁劍挺
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