獼猴桃又名楊桃，藤梨,山桃或者仙桃，江西省是中華桃獼猴桃的原產地之一，資源豐富，品質甚佳，廣泛分佈於九嶺山脈，羅霄山脈，武夷山山脈的50多個縣，奉新縣，選出優良的單株栽培，有的果種在130克以上，武寧縣還發現重達201克的果，差不多是中國最罕見的一種獼猴桃了。
1.獼猴桃樹的基本介紹
獼猴桃是一種野生速生落葉植物，果實形狀如梨，呈淡棕，設有長藤，逢春開放，果實，與霜降前十天左右採摘獼猴桃.
2.獼猴桃的栽培基本介紹
可人工栽植，適宜生長在生酸性土壤和高山陰涼處的小溪小溝邊，3年差不多就可以結果了，五年後每棵可產果差不多50到100斤牛，桃酸甜適度，含有多種元素，被譽為水果之王。
3.獼猴桃的營養價值
據測定每一百克中含維生素一百克到400毫克，比柑橘的維生素高5到10倍，比蘋果高25到80倍，比梨高30到140倍，獼猴桃含糖量8%到14%，總酸量1%到2%左右，並含有大量的脂肪，蛋白質，各種氨基酸，碳水化合物，果膠，鉀磷鈣鐵等礦物成分，有滋補強身，清熱利水，生津潤燥等功效。
4.獼猴桃的藥用價值
近年來臨床證明獼猴桃對高血壓，心血管疾病，肝炎，尿道結石等均有良好的療效，同時還有抑制腸道癌，直腸癌的作用，獼猴桃鮮果以及加工食品全國內銷售外，還出口到日本西德等國。
5.獼猴桃的其他衍生產品
獼猴桃可以加工成果汁，果酒，果脯和罐頭，江西省上饒市上饒縣德興縣奉新縣景德鎮市等地的酒廠生產的獼猴桃酒，很受消費者歡迎。
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