科普|細數水果界的 “雙胞胎” 水果

1. 葡萄和提子

科普|細數水果界的 “雙胞胎” 水果

葡萄

提子是葡萄的一種,又名美國葡萄、美國葡萄。20世紀40年代初,我國相繼從歐美引種提子並與我國新疆優質葡萄品種雜交,並獲得了一系列優良品種。我國現有提子品種主要有紅提、黑提、無核青提、黃提等。據考證,目前最大的提子樹栽植於1891年,而美國第一顆提子樹栽植於1893年。


2. 菠蘿和鳳梨

科普|細數水果界的 “雙胞胎” 水果

菠蘿

鳳梨和菠蘿就是一種植物,屬於鳳梨科、鳳梨屬,鳳梨是中文正式名,菠蘿是俗稱而已。因為菠蘿的“頭頂”上有20~30片狹長的、帶有小刺的葉子,好似鳳凰尾巴,因而得名“鳳梨”。但現在“鳳梨”這個名稱也被某些不良商家利用,把有些品種的菠蘿冠以“鳳梨”的稱號,給人以誤導它是一種洋氣的外來水果,以便賣上高價。


3. 獼猴桃和奇異果

科普|細數水果界的 “雙胞胎” 水果

獼猴桃

1904年新西蘭女教師伊莉莎貝爾-弗雷瑟從湖北宜昌帶走一小袋獼猴桃種子到新西蘭,並在該國逐漸發展壯大,成為新西蘭的支柱產業之一。又因獼猴桃的外觀和新西蘭的國鳥-基維鳥(kiwi bird)比較相似,就把獼猴桃叫做kiwifruit,漢語音譯過來就是奇異果。在國際上,獼猴桃多被稱為奇異果,知名度也較高;而在我國則還是稱為獼猴桃。


4. 櫻桃和車釐子

科普|細數水果界的 “雙胞胎” 水果

櫻桃

我們通常吃的櫻桃分為中國櫻桃、歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃。中國櫻桃因為果肉軟,產量低,現在已經越來越難見到了。市場上大量出售的個頭渾圓,色澤鮮紅的櫻桃通常就是歐洲甜櫻桃了。櫻桃與車釐子在口味上有所不同,車釐子通常呈暗紅色,果實碩大、堅挺,口感綿密,味道較甜。櫻桃色澤紅豔,果實較小,皮薄汁多,甜中微酸。其實車釐子就是櫻桃,車釐子的主要品種有賓瑩、霖寶和蕾妮,佔美兇兩北車釐子生產的90%以上。


5. 柑、橘、橙

科普|細數水果界的 “雙胞胎” 水果

科普|細數水果界的 “雙胞胎” 水果

柑、橘、橙是柑橘類水果中的3個不同品種,它們外形相似。柑的果實較大,近於球形,皮顯黃色、橙黃色或橙紅色;果皮粗厚,剝皮稍難;味甜酸適度。橘的果實較少,長為扁圓形;皮色橙紅、硃紅或橙黃;果皮薄而寬鬆,容易剝離;味甜或酸。橙的果實呈圓形或長圓形;果皮光滑,較薄,不易剝離;果肉甜酸適度。富有香氣;在一些果皮寬鬆、剝皮容易的寬皮柑橘中,蘆柑是橘而不是柑,溫州蜜橘是柑而不是橘。



分享到:


相關文章: