蒸馒头用冷水仍是热水？教你一招，蒸出的馒头又大又白，越吃越香
馒头很多人都爱吃，可是有些人不知道蒸馒头的时候应该用凉水仍是热水，今天来通知我们：
是凉水，水逐步变热产生的蒸汽可以帮助馒头进一步发酵，让馒头更好吃。
蒸馒头具体步骤如下：
1、面粉中加入白糖、酵母，加水拌和成面穗，再揉成光滑的面团，放到温处发酵，发酵到2至2.5倍大就好了。
2、将发酵的面团揉匀排出气体，揪成巨细均匀的剂子。
3、将揪好的剂子揉成馒头毛坯，依次揉完。
4、蒸锅加水，放入馒头毛坯，逐步加温。
5、待水开后，大火蒸15分钟。
6、关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖，完结。
蒸馒头食药用凉水的，你学会了吗？
分享到:
閱讀更多 年少八卦掌門 的文章
