凉拌鸡蛋
【资料】
鸡蛋、大蒜、红辣椒、小香葱,香油、酱油、蚝油、香醋、白糖。
小香葱、红辣椒洗净。
鸡蛋煮熟。
辣椒和香葱切小粒。
大蒜加一丢丢盐捣成蒜泥。
碗内放入蒜泥、蚝油、酱油、醋、香油、一点点白砂糖。(酱油有咸味,所以无需放盐)
放入辣椒和葱花搅匀。
鸡蛋煮熟放冷水里冰一下,很好剥皮。
鸡蛋切成块状摆入盘中,把调好的料汁淋在上面即可。
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2018-07-28 15:25:27 年少八卦掌門
凉拌鸡蛋
【资料】
鸡蛋、大蒜、红辣椒、小香葱,香油、酱油、蚝油、香醋、白糖。
小香葱、红辣椒洗净。
鸡蛋煮熟。
辣椒和香葱切小粒。
大蒜加一丢丢盐捣成蒜泥。
碗内放入蒜泥、蚝油、酱油、醋、香油、一点点白砂糖。(酱油有咸味,所以无需放盐)
放入辣椒和葱花搅匀。
鸡蛋煮熟放冷水里冰一下,很好剥皮。
鸡蛋切成块状摆入盘中,把调好的料汁淋在上面即可。
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