今天小编给大家推荐几款农家菜，虽然非常的土，但是味道却是非常的美味的，吃一口让人回味无穷，第一道葱头像蒸茄柳，将其清洗干净，放入蒸锅中，蒸熟之后在切成长条，再把它放在色拉油当中，炸成金黄色，再把它捞出来吧，有空出去，锅中放入一些油，再放入一些五花肉丁，鸡粉，老抽盐，生抽，蚝油我要能方程混合在一起，就把它们倒出碗当中，浇在茄条上面，将蒜切成粒，放入碗当中，加入一些色拉油，鸡粉，盐，混合在一起，就可以做成蒜头酱了，蒜蓉酱是酱油，蒜蓉酸广东米醋，蒜香粉盐，芝麻油，混合在一起，再加入一些白胡椒，鸡汁味汁混合在一起，就变成了蒜蓉酱了，将这两种酱倒在锅当中放入锅中用大火蒸至几分钟之后再把蒸鱼鼓油放入，到时候再把红辣椒全部放入当中在，把已经烧好的葱油放入当中。
第二道盐菜面梭梭，准备一些面粉放入盆里，当中在缓缓的倒入清水，用筷子将它搅拌成一颗颗小粒，而且我们倒热水一定不要倒的非常的多，起锅烧油再将五花肉放进当中，不断的翻炒加入一些豆瓣酱，姜和一些盐菜不断的翻炒，再加入一些适当的鲜汤，将已经搅拌好的面疙瘩放入锅当中不断的搅拌，一定要经常的搅拌，不然就糊在锅底了，再放入一些葱花，就可以出锅吃了。
第三道石磨小豆腐，将黄豆泡入水当中，在准备一个生铁锅等黄豆已经完全泡透的时候，放入料理机当中搅碎，而且没有必要滤浆，送油锅当中倒入一些黄豆末，用小火不停的翻炒，直到，肉末变得微微的花房的时候，再把它拿出来放凉，将肉末放在塑料袋当中，密封起来，然后将小白菜水当中捞出来，拧干水，把小白菜放入料理机打碎，也放入塑料袋当中，在往碗里面放一些鸡粉，味精和纯净水，加入一些盐兑成小豆腐水放在塑料袋中密封，再放入一些葱姜，放入一些肉丁在锅当中的豆末到里面不停的翻炒，用小火慢慢的翻炒均匀之后再放入小白菜当中，不断的翻炒，再加上一些葱姜油，加入一些小豆腐水当中不断的搅拌，用小火慢慢的翻炒放入一些鸡蛋液翻炒，而且炒的时候一定要快不然再卖就很难看。
第三道凉面过水鱼将鱼清理干净，再向两侧划一道花刀，然后均匀的抹上一些身份，在里面加入一些葱姜放入当中，再加入一些胡椒粉，盐，直到煮熟，全部捞出，另起一锅放入一些油，再将油烧热，放入小米墨和一些泡椒末，泡辣椒以及蒜泥，不断的翻炒，加入一些鲜汤，直到煮熟的时候再放入一些醋，酱油，味精，白糖以及玉米粒与和熟豌豆，用水淀粉勾芡汁后，加入一些花椒油，放在鱼的身上，将凉面摆在鱼的身上就可以了。
第四道乡村狮子头，将五花肉放入盘中，再切成丁，盖上保鲜膜之后放入冰箱当中，取出一些葱姜水和一些盐，按照顺时针的方向，不停的搅拌均匀，之后再用手抓不断的拍打，这样会使肉变的更加的有弹性，加肉油成一个小团子，在外面晒抹上一层水淀粉，在锅中放入一些水，再将丸子放入当中不断的煮，直到煮熟为止，但是用的火一定要是小火，一直煮三个小时左右就可以了。
这些农家菜就做好了，大家千万不要看外表比较难看，但是它的味道真的是妙不可言，所以如果大家有兴趣的话，可以做这些农家菜，尝一尝，保证让你们回味无穷，如果大家喜欢这些农家菜就喜欢在下面评论出来吧，告诉小编，你还吃过哪些农家菜？
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