今天公司同事小莉告诉我们，她昨晚被男友无情地嘲讽了。
起因是她做了一碗面条，因为黏黏糊糊的，被北方男友嘲笑说——你们南方人还是别做面条了，都成面疙瘩汤了。
难道做面条还是地域优势？
其实只要掌握4个Tips，你煮面条时也会化身“北方人”。
Tips1：锅底冒小泡再下面条
不能冷水下面条，也不能开水下面条，应该在锅底开始冒小气泡时下面，中火煮面，搅动几下盖上锅盖，等水沸腾后再煮上几分钟即可
Tips2：下锅后搅拌面条
在面条下锅的时候迅速的搅拌面条，这样做会让每一根面条之间都有充足的水阻挡面条粘连在一起，而且也不会粘到锅底。
Tips3：过冷水
煮熟后的面条，过一道冷水，用冷水将面条分开了，不仅不粘，还口感好更有筋道。
Tips4：加食用油
一小勺食用油不仅可以防止面条之间黏在一起，而且可以杜绝面汤起泡沫，溢出锅外。
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