哈喽大家好，我是小标，点击关注不迷路，（小标爱生活），每天为你更新天下之美食、“羊排面汤"，是让人过目不忘，只要看见它，肯定忘不了，绝对的食欲大增，如果看见，当时不吃，会让人有遗憾，所以今天小编为大家做这道，“羊排面汤"，把小妙招教给大家，只要掌握了几个方法与步骤，你就可以不用去饭店，在家也能享受如此美味佳肴的汤面，而且不当当是好吃，营养价值还是不可缺少的：羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分,其性味肝温，有补肾、强筋的作用,可用于再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力而且《饮食正要》中记载的羊骨粥，就是用羊骨一副（砸碎），陈皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，盐少许，加水熬粥食用，治疗虚痨腰膝无力者，疗效更佳，可想而知，此汤面能不好吃吗?小伙伴们还不快快学起来！
羊排面汤
【准备食材】：羊排800克、蘑菇30克、平菇30克、西红柿一个、土豆30克、香菜适量、当归2片、黄芪3克、姜10克、老豆腐50克、胡萝卜30克、八角适量、丁香适量、花椒适量、山奈适量、孜然适量、
羊排面汤
【操作步骤】：首先将羊排斩块，胡萝卜洗净切块、平菇蘑菇切块、土豆洗净削皮切块、西红柿切块、姜切片、香菜切段待用。
羊排面汤
【热锅起油】：放入姜片、炒香捞出，再放入八角、丁香、花椒、山奈、孜然、爆香后捞出大块的香料，下入羊排，盐、辣椒粉翻炒均匀，放入当归、黄芪、注入清水抹过羊排，大火煮至沸腾，直至汤汁可以挂在羊排上，即可盛出，
羊排面汤
【另一锅】：下入西红柿炒出汁水，加入胡萝卜、蘑菇，土豆、炒匀，倒入羊排汤汁，在加入热水和老豆腐、炖煮20分钟左右关火。
羊排面汤
炖汤期间和面：姜两个鸡蛋打入高筋面粉中，和成面团，要和的硬一些，盖上湿布，醒发三十分钟左右，然后用擀面杖擀成饼状，切成条状。
羊排面汤
重新煮沸，将面条揪成大小均匀的面片下锅，搅拌均匀，待煮熟后，加适量油菜，就可以出锅了。
羊排面汤
加点香菜更浓郁，好啦，一级美味的羊排面汤就好了，你还不行动，等待何时！
羊排面汤
【小贴士】：
1、一般的羊排面比较油腻，而这次加了很多蔬菜、药材。
2、加了药材蔬菜，比较温补，入味，不喜欢吃蔬菜的朋友们，这样吃一碗肯定很过瘾。
3、传统用的都是羊的后腿肉，这次用的是羊排，比较有嚼劲。
4、今天用到孜然，因为孜然对羊肉比较取味。
5、如果没有那么多的香料，可以用十三香来代替的。
什么时候最有成就感？什么时候最美？什么时候最帅？答案：为家人，为爱人，为孩子，为自己，就是做一手好菜，让下班的他 (她）感受到你的爱！友友们如果有喜欢的菜色或者希望看到的菜谱，可以在文章底部留言给我！
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