内容摘自大众点评网·社区论坛「珠海吃喝玩乐」 作者：00猪丽耶00
不知道地址可以大众点评网 搜索>>>浙礼（扬名广场店）
我在浙礼等你
我在这里等你
我在浙里....
瞬间我就蒙圈了....
你到底在哪里？
我就在：
浙 礼
位置
扬名广场七楼
一家吃江浙菜的地方
都说江南美得像幅画
可是江南菜呢
江浙菜犹如一位小家碧玉的姑娘
我们一起来探吃江浙的小家碧玉吧
来的时候正好赶上开业那天
因为店里搞了开业活动
摇奖摇折扣
摇中几折菜品就打几折
来得早不如来得巧
不然这位置就得等很久了
门口全都是很漂亮的高档花束
老板和宾客真舍得花钱下重本
粉紫两色秀球花在花市的造价可高了
他们家的这个花我打满分
而且透球花摆着水份还那种足
言归正传
太多人了
多到我不想拍那环境
以前这里是“撒椒”店
其实就换了个名字，
装修什么的还是按以前
重点，我们要吃江浙菜
其实很久的东坡肉
想想就流口水
★◎东坡扎肉◎★
￥42
五星好评送给它
懂得用草绳扎住肉
然后下锅炖
东坡肉做的时候很讲究配料和火候
最后还要成型上菜
服务员贴心的让我们拍完照
再剪去扎肉的草绳
肥而不腻
实而不华
★◎馋嘴跳跳蛙◎★
￥49
可以说是改良过的一道小菜
麻中带辣
味道刚刚好
不过份量很一般
不是什么大盆菜
那些顺菜馆的蛙大份
是因为他们装的盘大
底下的配菜多
而浙礼还是有他们的精制之处
★◎豆鼓小黄鱼◎★
￥30
先煎好焖
文火焖之前再撒上料酒酱油
上来的时候一顿酱香
这鱼不大
可还是入味
★◎杭州小排骨◎★
￥39
小排骨上菜的时候
是带着文艺范儿来的
像唱着小曲儿悠悠地来
小碗装着
底下大圆盘加上绿叶子点缀
有点小意思
小排选材很重要
必须得挑那些有带软骨部位的
然后油过后慢炖入味
必须得用老抽
加点白糖
江浙菜硬菜的排骨
★◎鸡汤小馄饨◎★
￥15
上海人喜欢吃小馄饨
皮薄肉鲜
底汤却是用鸡汤做底
最后上来的时候加点
榨菜、紫菜、蛋皮、葱花
这碗带有江南风情的小馄饨
做得相当正宗
★◎鸡汤小馄饨◎★
￥32
实话
这三团小面团
再加点几丝鸡肉
这样一碗要价32有点高了
味儿 还是无可挑剔的
希望老板改改定价
★◎桂花糯米藕◎★
￥26
甜品类
味道清新鲜甜
甜味脱俗真的很符合
莲藕的特点
加上新鲜桂花的点缀
这是我爱吃的江南一道小甜食
★◎龙井虾仁◎★
￥88
雪白雪白的一颗颗虾仁
感觉就得细心呵护着那样
把一杯泡好的浓龙井淋上去
再加以搅拌
江浙的小资生活全在里面
可是口感 还是欠缺
落差有点大
★◎八宝脆皮鸭◎★
￥78
硬菜硬菜
我以为失传的菜没想到在浙礼能看到
这菜成本高功夫也多
要把一只鸭子去骨
再塞上糯米莲子等八样宝贝
上烤炉烤
吃的时候再切开
可是为什么只能吃到皮
鸭肉去哪儿了
皮脆里面全是糯米确实腻了些
还是希望商家有待改进
★◎松子糖醋鱼◎★
￥78
好吃得无话可说
还懂得搭配几块米锅巴
松鼠鱼的样子基本出来了
只有大厨才能让这鱼
下锅开出像松子模样
入口酸甜
小孩子的最爱
#总 结#
小清新地和几个友人来尝尝鲜是可以的
可是总的来说还有空间提升的江浙菜
也有可能是你点菜的维度不对
这家劲爆好吃的菜品等你
下次再去挖掘！
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