家长总是在寻求各种方法，给自家的孩子补血，让自己的宝贝健康茁壮成长。其实补血不需要挑最贵的，专选对的才是王道。
今天给大家推荐这道补血美食，洋葱炒猪肝。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
【洋葱炒猪肝】
主食材：猪肝400g、洋葱1个
辅料：青尖椒3颗、蒜粒3颗、姜1块、酱油1汤匙、料酒1汤匙、盐油适量
制作步骤：
1、猪肝洗净切薄片，用清水洗去血水后浸泡于盐水中15分钟；
2、洋葱去蒂洗净，切小块装入盘中待用；
3、青尖椒去蒂洗净切斜条、蒜粒去皮洗净切末、姜去皮洗净切丝装入盘中待用；
4、锅内加入适量油，烧热后倒入猪肝、1汤匙料酒，大火翻炒至猪肝断生；
5、再倒入姜蒜末，与猪肝翻炒煸香盛出；
6、锅内加入适量油，烧热后倒入准备好的洋葱，大火翻炒至洋葱断生；
7、随后倒入青椒，大火翻炒片刻；
8、最后倒入翻炒好的猪肝、1汤匙酱油、少许盐翻炒拌匀；
9、翻炒拌匀后即可盛出装盘，香喷喷的洋葱炒猪肝可以开动咯。
暖心小贴士：喜欢吃嫩滑猪肝的朋友，待猪肝炒至变色坚挺即可盛出，然后再与其他配菜翻炒片刻就好，这样炒的猪肝比较鲜嫩哦。
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