相信不少人都聽說過三高，具體是指：高血壓、高血糖（就是糖尿病）、高血脂，它們是現在社會派生出來的富貴病。其中高血脂的情況是很常見的，因為現在人們生活條件好了，不缺吃喝，大魚大肉不再是過年過節才有的待遇，如果想吃基本上每餐都可以吃到。攝入過多的油膩食物以及精細食物，再加上飲食毫無節制，就很容易患上高血脂症。血脂高了，血管就很容易堵塞，進而影響血液的流通速度（就像水管使用時間長了容易生鏽，水流的速度就會緩慢很多），對於身體健康是非常不利的，容易引發冠心病，腦中風等心腦血管疾病。
科學的降血脂，能夠更好的促進身體的健康飲食，避免高脂血症的危害，主要有以下三大防治原則，建立良好的生活習慣，戒菸，戒酒，加強體育鍛煉 。運用飲食療法，要限制高膽固醇食物的過多攝入。想要降低血脂、調節血脂，就要多吃一些具有稀釋血液、清理血管的食物。其實生活中有很多蔬菜都具有清理血管的作用，這4種食物號稱血脂“吸塵器”，每天吃一點，有助於預防心腦血管疾病！
1、大蒜
大蒜是廚房中非常常見的一種調味品，其有效成分是大蒜油，大蒜油的活性成分比較多，具有抗菌、消炎、抗氧化、提高免疫功能及抗癌等多種作用。大蒜及其成分能抑制人肝細胞中的膽固醇和脂肪酸合成的關鍵酶，通過抑制人體參與膽固醇合成的相關酶來達到降血脂的效果。
2、洋蔥
洋蔥中含有烯丙基二硫化物、硫氨基酸等，這些物質可降低血脂，預防動脈粥樣硬化，還可有效預防心血管疾病的發生。
推薦給大家一種吃法：洋蔥炒牛肉
做法：
1、炒鍋燒熱放入適量的油燒至9層熱，放入醃製好的牛肉快速翻炒至熟裝盤備用。
2、鍋洗乾淨重新放入適量的油，燒至7層熱放入姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
3、依次放入洋蔥翻炒片刻，同時放入適量的鹽。
4、接著到入炒好的牛肉，香醋，快速炒熟就可以起鍋了。
3、芹菜
芹菜的葉莖中含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降低血脂、擴張血管的功效，能夠防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦血栓等疾病。吃芹菜降血脂最好的方法就是將芹菜榨汁喝，要連著芹菜渣一起喝，因為裡面有許多促進腸胃蠕動、防治便秘的膳食纖維。不添加任何其他調味品，不會對芹菜的作用造成影響，能夠最大化的發揮芹菜降血脂的功效。
4、蘋果
經常聽人說“每天一個蘋果，疾病繞道走”，可見蘋果對人們的身體非常好!蘋果富含豐富的膳食纖維，這種水溶性膳食纖維就像一塊海綿一樣，能吸收體內多餘的膽固醇和甘油三酯，把這些對於身體有害的物質統統清掃除體外！可以說蘋果是既美味又實惠的黃金果!
高血脂飲食禁忌：
低鹽低脂飲食，避免吃高油脂的食物，尤其是肥肉和大油，避免吃辛辣刺激性的食物，避免暴飲暴食，同時注意適當的多吃一些新鮮的蔬菜水果，注意有適量的運動，這樣的話就會控制穩定的。
我們每個人都希望自己能夠健健康康的，錯誤的養生方法會導致身體出現了各種各樣的問題，關注生活，關注飲食，高血脂的你，不防試一試以上3種號稱血脂“吸塵器”的食物，每天吃一點，遠離預防心腦血管疾病！
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