少年,湘春路的粉吃过没?
邋遢、矮子还有和记!
日售上千碗,还是限时吃
无数长沙人从小吃到大
永远吃不厌
关于这条街,长沙米粉江湖上有很多传闻
矮子粉店
为吃这碗粉
被抄六次牌
一个忠于口味和情怀的长沙老粉店
一碗原汤肉丝粉
“吃的是多少人的青春”
辣塔粉店
实践出真知
小店出美食
只有扁粉没有圆粉
粉也全是手工粉
“国里就叫邋遢粉店啦”
和记粉店
“和记的粉,杨裕兴的面,德园包子真好恰”
和记扁粉号称长沙一绝
薄到入口即化
读书的时候就喜欢在国里恰
矮子粉店,多少明德人的最爱,尤其是那一口老长沙油渣随便加。
老板和老板娘是正宗长沙伢,所以做起事来一点都不会含糊,干练的很!
“从不买超市的保鲜肉勒,成本贵些。”所以一般都是从通泰街买的新鲜的肉和筒子骨,炼油熬汤炖码子都要提前准备好。
店内环境
哦对了,有个小细节,
到店拿粉是要凭这个小小的牌子去领哒,没有给这个牌子的话,就不会给你下粉!湘春路的粉辣妹就不多嘴了,这些老店都是只做长沙扁粉的,十年磨一剑,所以好吃也是必然的。
从两毛八一碗,到现在七八块一碗,其实价格在现在的长沙粉里来说,真的算是比较便宜的了,但也确实是极少极少,能吃到情怀的一碗粉了。
肉虽然不多,但是酸菜油渣这些码子可以随便加,并且这个酸菜真的,很好吃!(我不会说我每次都是满满一盆...)
兄dei,克矮子恰粉不?你请客!
店名:矮子粉店
地址:湘春路246号
辣塔粉店,江湖别称“邋遢粉店”。
邋遢粉店是典型的长沙粉店,只有扁粉没有圆粉,粉也全是手工粉。每一碗都好恰,不过辣妹最喜欢的还是椒脆雪里红牛肉!
牛肉两三大片,粉的份量也不多,油很厚。
味道很美好,本来就晚上七八点才开门,这个份量做夜宵正好,即满足了口福,又不会太愧疚晚上吃太多!
不过你要是要求老板给你加点粉,老板会回怼你:晚上恰太多不好勒,好恰的东西试哈味就可以啦!也是蛮有味的!(哈哈哈哈,因为我们摄影就是这么被怼的!)
献上老板工作照一张
很多老食客都是一次性点两碗,怕第二碗难得等,而且也必须把臊子分开吃原味,叠加在一起是对粉味道的不尊重。
按照长沙人喜欢搓麻将打牌的习惯,晚上打牌归来到这个小店嗦上一碗热粉或者拌面,配一两个凉菜,身心熨贴啊简直!
店内还有老板娘现拌卤菜卖,荤的素的都有,不过辣妹去的那天还没看到,估计是刚刚开门,还没开始摆。
但口味真的蛮好吃,不会踩雷!推荐大家要是去吃的话可以搞几份~
店名:辣塔粉店
地址:湘春路355号
“它屋里那时候的粉真的薄,估计只有两毫米吧。”我们摄影大哥如是说道。
和记以前真的很有名,长沙四面八方的人都会跑来吃粉,以前老店在现在这家店的对面,只是这几年挪过来了。
恰第一口的时候就知道是真正的好米磨出来的天然味道!
无数正正经经的本地人都会特地跑起去吃。
我也不知道我的动图为什么如此鬼畜系列...
恰和记的粉,建议任何东西都不加,保持原有的味道,就是最好吃的了。
如果觉得不满足,再搞一碗,幸福的冒泡泡~
并且老长沙汤粉的汤底,完完全全就是家的感觉!
店名:和记粉店
地址:湘春路
是不是以为到这里辣妹对粉店的介绍就打止了?怎么可能!接下来辣妹要给大家介绍一下我心目中最好吃的长沙粉!
虽然不在湘春路上,可是离的很近啊!
千万不要被装修吓到,虽是陋室,惟粉德馨!如果不是有一个地道长沙人带着辣妹过来,我是真的找不到的。
不过路边停放着的众多食客的车,聪明一点也会指引你找到归宿...
很多人簇拥着排队买粉,粉券也是超传统的塑料牌子, 辣妹其实很少见过,不知道大家会不会有很熟悉的感觉~
并且店里只提供高矮两种塑料板凳,并且还要看眼疾手快!
除了小部分食客打包之外,大部分都是在店外的空地上站着、蹲着,或者趴在板凳上嗦粉...
吃货们为了吃,真的还是蛮拼的,不管你身价何许,在吃的面前一视同仁哈哈哈~并且他们家好像只有肉丝粉!
对了,玉林家的配菜也超多超好吃,不过仍然不建议放太多,因为会盖住米粉的鲜香,哈哈。
最后一步,干了这碗淋漓尽致的热汤!一早上吃完这碗粉,感觉能多赚几个月的工资!
对了,早上九点半之后就收摊了,这就叫,早起的人儿有粉吃~
店名:玉林粉店
地址:德雅路农家蔬菜旁
住在湘春路,真的可以说是可以一年三百六十五天,每天都恰粉了!身为长沙人,爱吃长沙粉,哪怕天天吃顿顿吃都不会腻!
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