卯時拍客
中蜂蜜好，還是意蜂蜜好？
中蜂蜜，也有人叫土蜂蜜。意蜂蜜也叫西蜂蜜。
1濃度：意蜂蜜濃度比中蜂蜜高很多，水蜜也比中蜂蜜高。
2口感，，中蜂蜜稀，但是味清純，西蜂蜜濃略帶騷味。不經常吃中蜂蜜的人吃不出來。
3藥殘，蜜蜂在採集人工種植蜜源時，農作物上的農藥殘留不可避免，意蜂蜜至少要殺蟎，脾上藥物殘留會稍高。
4酶值，中蜂蜜活性酶的種類比西蜂蜜多，但是活性酶的濃度沒有西蜂蜜高
實際上，很多人覺得中蜂蜜比西蜂蜜好主要是因為西蜂蜜採收週期短，大部分人搖水蜜，蜜質量差造成的。只要是封蓋成熟蜜，各有優點，都是好蜜，比超市裡的濃縮蜜都要好得多。
進口的蜂蜜，比如麥盧卡，菌落會比國內的蜜少很多，抗生素殘留少，農藥殘留少，因為價格問題，和檢測標準，他們打的是成熟蜜，規模大，操作衛生
小陳中蜂蜜
騰衝阿虎野生蜂蜜，我是阿虎，
蜂蜜在目前市場為什麼感覺沒效果，就是因為意大利蜂蜜廉價蜂蜜的影響。蜂蜜的營養來源於花粉的品質與品種。人工大規模飼養意蜂，喂糖，哪來的營養、活性酶和微量元素。
中華小蜜蜂，其實意大利蜂能比的。獨立自強，勤奮。
看看市面上賣蜂蜜的有多少人敢說自己的是中華小蜜蜂。絕大部分都是意蜂。現在連意蜂蜜蜜都不敢說了，直接說蜂蜜。混淆視聽。
騰八坊
大家好，我是土蜂哥
在中國蜂蜜市場80%以上是意蜂蜂蜜。真正中蜂蜜佔比不到20%。排除勾兌蜜、假蜂蜜。蜂蜜佔比基本如此。
不管是中蜂蜜，還是意蜂蜜。市場需求都非常大，而且每種蜂蜜有每種蜂蜜的優勢。沒有一個絕對的好。
這裡我們先清楚一下蜂蜜是怎麼來的，蜂蜜指蜜蜂從蜜源植物採集花蜜回巢充分釀造成熟封蓋以後叫天然成熟蜜。就是因為蜜源植物不同，蜜蜂品種不同。產出的蜂蜜品種不同，所以市場上就有著各種各樣的蜂蜜。就單從質量說，只要天然成熟就是優質蜂蜜。
可是市場需求，蜂蜜產量，產業供應鏈。註定了意蜂蜜供應著市場90%的消費需求。
各大蜂蜜品牌，各大蜂蜜生產廠家和一些主要出口蜂蜜，所有蜂蜜原蜜均屬於意蜂蜂蜜。
至於市場高低端產品。意蜂均有不同佔比。
接著土蜂哥說一下中蜂蜜（土蜂蜜）
中華蜜蜂簡稱中蜂，所產蜂蜜叫中蜂蜜。
中蜂嗅覺靈敏，飛行敏捷，有野性。可以野外生存。常見的有樹洞蜂，巖蜂，懸崖蜂，都屬於中蜂。中蜂善於採集零星蜜源，對環境敏感喜歡飛逃。由於產蜜量極低並不適合追花奪蜜，在中國多為定地養殖。
由於產量低，一般蜂蜜品質比較高。但是樓主說要做蜂蜜生意。做中蜂蜜沒有一個好的資源比如當地蜜源植物豐富，有比較多的中蜂養殖戶，等等。這些資源優勢如果沒有，不建議做中蜂蜜。再說，就是有這些資源，農村土蜂蜜都比較稀缺，價格比較貴，而且沒有產量，跟本就滿足不了市場。就算你有再多的客戶資源，沒有蜜，也是竹籃打水一場空，白忙活。
不要說你那裡養土蜂人很多，可以收購，明說了，在農村土蜂蜜價格一樣很貴。原因很簡單產量極低。不需要過多的宣傳，在農村就可以賣完。只是沒有市場上價格那麼高的離譜。所以高價不一定能買到好蜂蜜，但是好蜂蜜一定不便宜。
土蜂蜜意為土生土長中蜂產的蜂蜜，根據每個地方蜜源植物不同，每個地方土蜂蜜色澤口感營養價值是略有不同的。
土蜂哥日記
在上一篇文章中小編說到了什麼是中蜂蜜，什麼是意蜂蜜，在文章小編提到了中蜂蜜和意蜂蜜的營養價值和市場價格以及消費者喜愛程度都有著重大差別，那麼究竟中蜂蜜和意蜂蜜有何區別呢？為何中蜂蜜價格比意蜂蜜價格高出那麼多？
結合上一篇文章小編在這裡就不再重複什麼是中蜂，什麼是意蜂了，簡單的提一下，中蜂蜜就是中蜂產的蜜，意蜂蜜就是意蜂產的蜜，目前在國內市場主要以這兩種蜜為主。
那麼中蜂蜜和意蜂蜜究竟有何區別呢？實際上在上面的文章中小編已經說到了，也就是價格、營養價值等區別。那麼為什麼會產生這樣的巨大的區別呢？
中蜂一般屬於定地飼養，所以一般產量並不高，大概一年能夠產蜜三次就不錯了，這樣的蜂蜜醞釀時間足夠，營養價值高，成了我們口中常說的土蜂蜜。但是也因為這樣，中蜂飼養困難，產量低下，在巨大的意蜂蜜低價衝擊下，雖然是蜂蜜中的上等，但是卻有價無市，除非真正知道是土蜂蜜的消費者才願意高價買單，否則也只能是購買價格較為適中的意蜂蜜。意蜂蜜則不一樣，意蜂的飼養是通過追花奪蜜來進行飼養，蜂農一般是全國各地放蜂，所以意蜂幾乎全年可以生產蜂蜜，在流蜜期幾乎可以天天收貨蜂蜜，所以這樣的蜂蜜醞釀時間短，產量大，營養價值自然不比土蜂蜜。
這就是為什麼土蜂蜜的價格比意蜂蜜高出那麼多的原因。在購買蜂蜜的時候由於蜂蜜的市場大，利潤空間大，自然免不了出現我們所謂的假貨，所以消費者在購買的時候還是謹慎為妙，尤其是價格較高的土蜂蜜，最好尋找可信商家，以免以次充好。
當然，意蜂蜜與中蜂蜜的卻別遠遠不止這麼多，在今後的文章中小編會適時的向大家介紹究竟中蜂蜜和意蜂蜜有何區別。在日常生活中很多喜歡蜂蜜的朋友會將蜂蜜的香味來作為蜂蜜是真是假的標準，那麼這種方式是不是正確呢？通過香味能辨別蜂蜜的真假，這種說法有無科學依據？我們下次文章再見。
蜂部落
其實吧，意蜂蜜也好中蜂蜜也罷，都是蜂蜜，在本土都叫“土蜂蜜”，這沒毛病吧！要說兩者的區別，還是有一些的。
意蜂蜜其實也有好蜂蜜，但前提是要等它自然成熟才能算是好蜂蜜，但要等意蜂蜜自然成熟好像又不可能；我為什麼這麼說呢？大家想一想！一年花期就那麼幾季，如果你非要等到意蜂蜜自然成熟，我想黃花菜都涼了，不說你能賣多少蜂蜜，意蜂本身食量就大，不轉場追花，我想還不夠它們自身的消耗；再者，意蜂採集能力本身就比較強，一兩天就可以儲滿巢脾，巢脾滿了後，就有兩和情況：一是先吃空一部分巢脾蜜後再採集，另一種情況繁殖。所以蜂農是不會允這種情況發生的，只能勤取蜜，讓蜂兒停不下來；這種蜜肯定達不到成熟的波美度。再者加上商家也喜歡這種未成熟的水蜜，因為他們還要再次加工這種蜂蜜，所以價格上會比成熟蜜低很多。所以也造成了市場上普遍認為蜂蜜價格就10多30多的價格。
意蜂蜜在市場上佔了可能有80%份額，意蜂蜜對中國的食品、飲料行業有巨大的作用，可以說，沒有意蜂，很多人都難吃到蜂蜜或蜂蜜食品飲料之類的；而中蜂蜜產量太稀少了！少的你懷疑人生！可能有人會說我在哪裡買的是中蜂蜜，但我也只能呵呵了。
中蜂蜜為什麼深受人們的喜愛呢？這還是有原因的。
中蜂適宜野外環境，對巢穴沒有太大的追求，只要能遮光能擋雨就能生存，哪怕是家養也簡單，不需要有特別好的環境，對名種蜜源都能採集，哪怕是零散蜜源也照樣不放過，所以中蜂蜜中含的營養成份要多過單種蜜源（大片蜜源）的意蜂蜜，再加上中蜂個頭較小，食量小，哪怕是在野外生存的中蜂到了冬季也有可供食用的存蜜。
在中醫藥中，如果是是做原藥凡，可以用意蜂或中蜂蜜，但如果要入藥的話，我還沒聽說過用意蜂蜜的，如果不信的話，可以去找就近的中醫打聽打聽。
中蜂蜜因產量少，保健價值高，所以價格上肯定要高過意蜂蜜。
兩種蜜各有各的好處，也各有各的用處，只要知道自己需要哪種蜜，也就好取捨了！
以上為個人看法，我自認為說的比較實在，喜歡的朋友點個贊，關注我下，有不同觀念的朋友請留下你的看法，我們一起探討下吧！
圖片均來自自家產的蜜，雖有打廣告的嫌疑，但我本意是拿出來供大家參考下！
老吳說蜂
意蜂只採大批量的蜜源，對零星的蜜源是不感冒的！所以意蜜營養成分比較單一，比如市場上的，洋愧蜜，荊條蜜，棗花蜜等…！而土蜂採蜜只要有蜜源它都會釆，所以比較雜！營養成分比較豐富不那麼單一！還有就是意蜂抗病能力要比土蜂差，所以意蜜裡面含有農藥成分會比土蜂蜜多！更多知識可以關注我哦！
壹旭美食
從營養成分組成上來說二者沒有區別，都主要是葡萄糖和果糖。意大利蜂依賴大批蜜源，產量可以更大所以售價低於中蜂蜜。從性價比角度推薦意蜂蜜。
從風味上來說，二者有些許差別。中蜂蜜中花蜜的種類可能更多樣化，因為它可以利用小的零星蜜源，在零星蜜源足夠的情況下不用趕場，也意味著更少的飼餵。
總體來說，還是要看蜜源地和養殖規模，蜜蜂只是搬運和釀製者。
晏子飛Zara
中蜂蜜與意蜂蜜比較，當然是中蜂蜜好啦，不論是口感，營養成份都是中蜂要好，更為關健的是中蜂蜜沒汙染，而意蜂就不一樣了，在野外，脫離養蜂人管理，意蜂是不能生存。原因是疾病和寄生蟲要經常用藥，離開了藥物蜂群就會很快死亡，在中華大地沒有意蜂能在野外生存半年以上。嚴格來說意蜂蜜己不適合用在像中成藥的配方上了。
123145683075
就是國產與進口的區別，全世界是蜂蜜，只要檢查無添加劑，無變質。包括營養元素都差不多，不必迷信。其實任何再好蜂蜜也由大部分水，糖，少量其他元素組成，也不可能有什麼神奇效果，如喜歡其味道，購買一般合格的就可，不必花高價去消費所謂進口高價蜂蜜。完全都是經銷商誇大宣傳。
偉立蘇
從營養角度上沒有多少區別。從口感和消費者選擇層面來講，中蜂蜜是釀百花蜜，所以不同地區的中蜂蜜味道可能有所不同，但是意蜂蜜可以採到不同類型的花蜜，消費者可以根據自己的口味進行選擇不同花蜜。
