开了19年的老牌本帮菜馆
居然做起了魔都超少见
上海下午茶
一店10位上海点心师傅,60+款点心
全部现!点 !现! 做!
卖了19年的活面生煎包
老上海才知道的椒盐腰果酥
藏在弄堂里的四大金刚...
口口都是上海小囡熟悉的老味道
现在
全场下午茶
统统打5.8折!!!
10位上海点心师傅 现点现做
和记小菜一共有15家店近700人的厨师团队,每家店都有超10位的上海点心师傅,每天纯手工制作 点心,全程透明看得见!
从包点心、蒸点心、出点心,都有专人负责,为的就是保证品质和口味!
超少见的上海下午茶
|全场60+点心 ,最贵只要16块2|
开了19年的老牌本帮菜,居然做起了超少见的上海下午茶。60+款点心,打了5.8折后最贵不过16块2!要知道它们原价可都是20+,30+的!
|上海小囡都爱的弄堂老味道|
身为上海小囡谁不是吃生煎锅贴长大的,和普通铁锅煎烤的死面生煎不同,和记小菜的生煎是活面的,而且都是
一锅一煎。这种生煎这家可是早在1999年就开始做了,可以说是这类生煎的引领者了。
不仅个头十足,内陷也是超丰富,肉馅+2大颗虾仁+秘制肉皮冻(猪蹄、鸡爪...熬煮),一口吃下去绝对超级满足!
看看这爆汁的画面!这大块肉团!这满满芝麻的焦脆底部!简直了!!
老上海才知道的椒盐腰果酥
不得不提这里的椒盐腰果苏,这点心真的是只有老上海才知道啊。满满的各色坚果配上咸香的椒盐,是真心的扎实好吃!
忘不掉的老摊头味道
随着路边摊一个个消失,想吃上海早点心是越来越难了,连吃一套四大金刚都要跑到装腔作势的店里去,结果味道还不咋样。
粢饭糕和油墩子一直都是深扒君的心头好,以前上学放学都会去买来吃一个,脆脆的外壳,糯糯的内陷,都是小时候的味道~
口口吃出葱香气
说到上海特色小吃除了小笼包,葱油饼绝对榜上有名!
酥脆的饼皮里裹满了香葱,经过煎烤全部融到一起,一口咬下去巨香巨酥!
分量惊人的辣酱面
这家的辣肉面一定要点!为什么?看图看分量!!入口更是真心嗲,肉丁紧实、辣油喷香、面条Q弹,配上红汤,就是典型的上海口味。
人人都爱的鲜肉小馄饨
说到小馄饨有谁不爱!好的小馄饨皮子要够薄而且浸汤里十几分钟,也绝对不会变得烂糟糟。从头吃到尾,都是Q弹滑润的。
|港点胃照样能吃到超满足|
除了上海点心,店里还有很多港式蒸点,就算你是个香港胃,一样满足你!
酥烂脱骨酱凤爪
这家的蒸凤爪一定要点!秘制酱料浸入到鸡爪的每一个缝隙,用嘴轻轻一抿就脱了骨,酱香中带着丝丝辣味,赞!
一口就掉渣的叉烧酥
吃叉烧酥一定要吃刚出锅的!这时候的表皮不仅金黄油亮,无敌酥薄脆香。内里软嫩的叉烧更是甜美无比,简直让人欲罢不能。
实力派本帮菜如今真不多了
一年卖出200吨清炒虾仁
清炒河虾仁—和记小菜人气必点菜,一年至少要卖200吨!新老客人永远都是爱不释口,虾肉嫩滑有弹性,蘸一点醋汁就够了!
上海油爆虾—用太湖虾经过热油爆香后,壳脆肉嫩,个个饱满弹牙,空口吃起来老香了!
用5年花雕慢炖带骨红烧肉
精选爱森带排骨的猪五花肉,加入5年花雕慢炖足足2小时,配上本帮浓油赤酱的烧法,用上海话说就是“正宗”!
会爆汁的三林塘肉皮
说起本帮菜的发源地其实就在浦东的三林镇!而要说起三林塘有名的特产那绝对非肉皮莫属!
和普通薄薄的肉皮相比,三林塘的肉皮色泽金黄,酥松爽脆,海绵般的孔洞超能入味还巨吸汤,这口美味一般店可吃不到!
一年卖出30W只水晶鸡
店里的第二个销量冠军非这盘水晶鸡莫属!一年至少要卖出30W只!
只选120天的广东散养湛江鸡,因为吃的是虫草还经过了充分运动所以肉质非常好,除了用少许盐腌制其他调料都不用,所以肉吃起来都是原汁原味的!
现划响油鳝丝还能包饼吃
这家超挑剔,只选养在温水的笔杆鳝鱼(粗细必须和笔杆差不多),因为冷水鳝鱼太腥。每天现划,有剩余当天全部倒掉。
每一条鳝丝都裹上了麻油、香葱、蒜末、胡椒粉和浓稠的酱汁,甜口中带着呼叫的香辣,还配上了饼,就像包北京烤鸭那样吃,很特别哟~
开了19年老上海宁都知道
从1999到2018年,和记小菜在魔都一红就是19年,俘虏无数老上海的味蕾。主打妈妈味道的本帮菜,坚持在经典上不断创新。
除了对口味有高要求,店里连用料都非常考究、油只用金龙鱼、米只用五常米、连肉都是买妈妈们都放心的爱森猪肉!
不管是家庭聚会还是闺蜜约会喝下午茶来这里都超适合的。还有很可爱的包房,特别适合给家里的宝宝过生日!
每天11:00-15:00期间
点菜前出示本文
全场下午茶5.8折
p.s:下午茶时间主菜不参与打折,只限下午茶点心
只有大宁店、金玉兰店、新东亚店参与
活动时间:2018.8.2-2018.9.2
人越多越划算
还不快点叫上朋友们
一起冲过去!
店名:和记小菜
人均:110元
(全部门店在这里!下拉即得)
金玉兰店
地址: 打浦路1号金玉兰广场3楼(徐家汇路口)
电话: 021-53960577 021-53960578
大宁店
地址: 灵石路217号海上文化中心6楼
电话: 021-63637778 021-63637717
新东亚店
地址: 南丹东路238号新东亚大酒店4楼(近漕溪北路)
电话: 021-64691799
七宝店
地址: 漕宝路3457号汇宝购物广场A座5层
电话: 021-54857779 021-5479777
东方店
地址: 东方路985号一百杉杉大厦6楼(近浦电路)
电话: 021-68762228
百联中环店
地址: 真光路1288号(百联中环购物广场B区4层L401)
电话: 021-61397977
百联东郊店
地址: 沪南路2420号百联东郊购物中心3楼301号商铺(御桥地铁站)
电话: 021-50427978
名品店
地址: 七莘路338号(近庙泾路)
电话: 021-54957979
九亭店
地址: 涞坊路1035号
电话: 021-67758877
龙茗路店
地址: 龙茗路1300弄118号古美生活广场201
电话: 021-54167775 021-54169177
航天城店
地址: 新源路3088号(近航天城)
电话: 021-54858778
控江路店
地址:控江路1777号 君欣广场4楼(新和记)
电话:021-57727979
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