我们做菜的时候一般都是要放油的，因为我们认为如果我们做菜不把油放多的话，这道菜并不是非常的好吃的。而今天小编就告诉大家，其实做菜不一定都是要放很多的油的，但是它却也是非常的好吃，所以这道美食非常的适合正在减肥的朋友们也非常的适合打算减肥的朋友们，而且它也很适合那些不适合吃油腻食物的朋友。各位朋友想知道它是怎么做的吗？那么就跟小编一起来看一下吧。
首先我们要准备这个茄子，然后才准备一些洋葱和青椒，我们还要准备一些大葱。而且我们还需要一些搜搜和白糖。首先我们要把茄子清洗干净之后，切成滚刀块，然后我们再把，青椒清洗干净，把它切成块儿。我们再把切好的茄子放入一个盆子里当中，然后用一小勺盐放进去，用筷子不断的搅拌，搅拌均匀之后，我们再把它放置一会儿腌制五分钟之后。因为我们平时炒茄子的时候它都会变成黑色，如果我们这样做它就不会变成黑色的了。
之后，我们再把洋葱和大蒜把它们切成末。五分钟后，我们在把我们已经腌制好的茄子，把它用水使劲攥，把它的汤汁都全部都传出去之后，就可以了。之后我们做菜的时候，要把锅烧热之后放一些非常少的油，我们再把洋葱放进去爆香之后，我们再把茄子不断的翻炒起来，等茄子变软之后，我们再把青椒放进去。然后我们再加一勺白糖。之后我们再放入一些生抽，记住一定是生抽，千万不要放一些酱油进去。
我们在腌制茄子的时候也已经放得非常的多了，所以它已经非常和谐了，所以我们在做的时候就不用再放一些盐了，我们要把它不断的翻炒起来，然后再把青椒和茄子不断地炒断之后我们再把最后的蒜末放进去，不断的翻炒居然之后我们就要把火关掉了。之后我们就把我们已经做好的茄子拿出来放在盘子里就可以准备开吃了。
有一些人，他们吃茄子一般都是要把皮去掉的，这样就会使全是它的口感更加的柔软，而且熟的也是非常的快的，当然如果大家想吃茄子不去皮的话，那也是可以的。而且小编一般吃茄子都是不打皮的，因为小编觉得吧，有皮会更加好吃一些，而且，小编非常喜欢吃这样的，当然去皮的味道也是不错的。因为茄子它不是非常吸油的植物，所以它的颜色也是非常的好看的。
所以这道菜它是非常适合减肥的小姐姐的。因为这道菜没有非常多的油，这样就不会是他们的体重过胖，而且它的味道也是非常的好吃的。这样小姐姐们既可以享受到吃美食的快乐，又可以享受到吃东西不增胖的感觉。如果大家觉得小编这道菜非常的好的话，就给小编点个赞吧。
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