營養是長壽的重要因素。老年人的營養攝入與其口腔情況有密切的關係。現從口腔科角度出發提出以下幾點，如能注意則能幫助老年人增進食慾,攝入足夠的營養。
咀嚼隨著年齡增長，老年人的味覺功能普遍降低，食慾不佳。為了改善這種情況，進食時應適當多咀嚼，因為咀嚼能增加唾液，唾液可增加味覺，而味覺又可增加食慾。
老年人吃飯時對小片的肉、胡蘿蔔、青菜、芹菜等食物均應分咀嚼。晚飯後能吃些新鮮水果如蘋果、梨等則更好，也應充分咀嚼。
調味鮮美可口的食物可以刺激食慾。在烹調食物時適當加入一些調味品或佐料，可刺激味覺以增加對食物的興趣。但應注意不要太鹹，過量的鹽對心血管和腎臟疾病特別有害；其他的調味品也不應過量。
口腔衛生一個不清潔的口腔是嘗不出食品滋味的。人在刷牙時可刷一刷舌頭。刷舌不僅對增加味覺是重要的，而且可以減少舌背部分的微生物，對預防齲齒也有幫助。戴有假牙的老年人，晚上應把假牙放在冷開水裡,並有強烈氣味的牙膏洗刷。
長期吸菸引起的口臭在任何年齡都是令人不快的，對人則可能是有害的。吸菸不但汙染口腔，而且影響味覺，即使是進食美味佳餚也覺得平淡無味。因此，必須戒菸。
最後推薦幾個既能增加老年人食慾，又有防病作用的食材搭配吃法：
1、菠菜配胡蘿蔔
菠菜配胡蘿蔔不僅有助於老年人增進食慾，還能對抗中風！每天吃5份胡蘿蔔者比不吃者低68%。這主要得
益於胡蘿蔔素，它轉化成維生素A後可防止膽固醇在血管壁上沉積,保持腦血管通暢，從而防止中風。
2、豆腐配魚類對抗缺鈣
豆腐煮魚，不僅味道鮮美，而且可預防骨質疏鬆、小兒佝僂病等缺鈣引起的疾病。因為豆腐中含有大量鈣元素,若只吃豆腐，機體對鈣的吸收率會很低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，就可大大增加機體對鈣的吸收與利用。
3、芝麻配海帶
芝麻與海帶同食，能美容、抗衰老。因為芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇；海帶則含有豐富的鈣和碘，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成、兩者同食，美容、抗衰老的效果較佳。
4、酸牛奶
酸牛奶不僅保留了所有鮮牛奶的優點，而且通過乳酸菌的發酵又具有了其自身的特點，能促進胃酸分泌，增強消化功能，顯著提高蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等的消化吸收率。需要提醒的是，酸奶從冰箱裡取出來後不宜直接飲用，特別是在秋冬季節，最好把酸奶連袋或瓶放入45攝氏度左右的溫水中緩慢加溫至37—39攝氏度，這樣既能避免大量殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，又讓酸奶的溫度更適合老年人的腸胃。
想天天喝酸奶，家裡可以專門備一個酸奶機，老人們自己平時可以經常做來喝，這樣方便多了。
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