现在人们的生活条件好了，很少吃粗粮了，其实老人和孩子适当的吃一些粗粮的面食对身体健康还是有好处的。今天给大家介绍一个红枣窝头的做法，还不需要放发酵粉，再搭配上红枣，这样的窝头吃起来不但松软可口、营养香甜、还有着淡淡的枣香味。窝头里面放糯米粉，可以让窝头更好粘合，颜色更透亮，如果没有也可以不放。
所需要的食材：普通面粉80克、玉米面250克、糯米粉30克、纯牛奶、白糖、红枣适量
红枣窝头的制作方法步骤：
1、首先把红枣都清洗干净后，再把红枣去核切碎。
2、接着再将三种面粉混合在一起，慢慢的倒入适量的开水或煮开的纯牛奶，然后用筷子搅拌均匀。水一定要刚烧开的水，也可以把开水换成牛奶，也一定把牛奶煮开再加入。
3、接着把切碎的红枣加入面粉里，如果喜欢甜口味的，可以再加一点白糖。
4、再把三种面粉揉和成光滑的面团。
5、拿一块适量的面团先揉圆，再用手指在面团上压一个洞，接下来再边转边捏，就这样把面团一个一个的都捏成窝头状，然后放在铺有蒸笼布的笼屉上，蒸笼布要提前弄湿拧干水分。
6、接着把蒸锅内水烧开后，再放上红枣窝头开始蒸，用大火蒸15-20分钟左右。
7、蒸好后关火，再焖3分钟后，红枣窝头就可以出锅了。
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