2017年，國家級貧困縣屏山縣李子總產量約4萬噸，賣到十多元一斤，今年總產量猛增至10萬噸，價格也跟著下滑。為此，屏山縣啟動了李子銷售活動。如今，雖然農戶的李子順利出手了，但產業軟肋問題並未根治。
7月12日，“防偽溯源促進地方特色產業發展論壇暨屏山縣茵紅李溯源產銷體系建設經驗交流會”在當地舉行。防偽溯源，能成為避免李子滯銷的利器嗎？
溯源 追查基地差異
屏山縣電商協會會長龍先洪說，一些本地微商打滯銷苦情牌，以19.9元5斤包郵的價格進行銷售。問題在於這些李子的質量都是中下等甚至劣質的，影響了屏山李子的市場美譽度。
事實上，屏山李子產自金沙江河谷600米-1200米的中高海拔地區，最高甜度可達到15%，而鄰近地區海拔300米-400米丘區種出的甜度能到10%就算不錯的了。中國防偽行業協會會長、國際質量科學院院士劉卓慧提到，根據檢驗報告，當地李子重金屬含量為允許標準的1/10，這在業內是非常值得稱道的水平了；此外，屏山還有富硒土壤，這在5年以上的李樹以及茶樹上體現更明顯。
原本屏山李子有著獨一無二的品質優勢，要是被個別不良商家搞砸牌子就太可惜了。
有鑑於此，屏山縣啟動了防偽溯源工程，第一期在5處共計數百畝核心區安裝了溫度、溼度、土壤酸鹼度、PM2.5、PM10等數據的監測、採集設備以及攝像頭。通過掃描二維碼，可以看到種植基地的實時情況。
龍先洪介紹，屏山縣已註冊茵紅李品牌10個，“三品一標”認證15個，其中“天枝鑫”牌半邊紅李子通過了中國綠色食品發展中心認證，是首個水果產業全國綠色食品認證產品。防偽溯源，能夠使生產數據導入每件產品上，追溯到不同產區、不同基地乃至不同地塊的管理栽植水平，提高產銷透明度，助推這些品牌提高辨識度，更好發揮溢價作用。
銷售 打通產銷環節
與屏山縣合作的溯源科技公司負責人龐頤介紹，防偽溯源從行業劃分來說，屬於IT，並且是較為冷門的IT細分領域。不排除其他溯源公司在技術上更先進，但是他們可能侷限在品控管理上，而沒有打通商業渠道。
該公司的優勢在於，既有數據採集、產品驗證平臺，又有成型的直銷體系和線上線下商業服務平臺；此外主動對接國家質檢總局和防偽協會的主管主導，提高服務水平。
通過防偽溯源，屏山李子價格能在統價的基礎上，上浮8%左右。此外，還可進行不同等級的分選，根據等級來收購、銷售。
去年的高價對於消費者購買積極性有一定打擊，分級定價釋放出的信號就是破除消費者對高價的誤解，但不等於品質混亂，龐頤認為，“相反，經過品控和分選的李子，質量是穩定的。”
在7月12日的論壇上，屏山縣獲得了溯源產品示範基地的授牌，但這是一個長期工程。龐頤說，公司的合作伙伴是政府，而非企業，因為土壤汙染的防控等職能只有政府才能做。作為公司，是要把好東西推出去，而不是把壞東西變成好東西，當地先天的生態稟賦和環境條件的維護，還需常抓不懈，才能讓溯源工作更加有底氣、有作用。
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