爲什麼用左手倒茶,右手倒酒?

張赫卿


在大學的時候,總有一門課:商務禮儀課。剛開始上課的時候,總是不認真聽,也不以為然。覺得哪裡有這麼多規矩啊,等到畢業之後,才發現真是幼稚的想法。在職場上處處都是規矩,說出來的每一句話,做的每一個動作都展現著你這個人到底是一個什麼樣的人。

也許在職場上,如果你沒有做出格的規矩,一般人不會去計較得失。但是如果你懂得很好的商務禮儀知識,不管是在老闆領導面前,還是客戶面前,無疑是最加分的一項,會讓人覺得你這個人可靠,值得託付。

剛畢業的時候,Y君也踩過很多的坑,還在公司的前輩心地善良,願意耐心地指點,否則真的不知道在什麼地方不知不覺又給犯錯了。在職場上不可避免的是飯局,作為一個下屬,該怎麼做才能在飯局上不出醜呢。

就像很多人不明白為什麼是“左手倒茶,右手倒酒”。其實這個很好理解。單純地從操作性來分析就是:一般我們的右手使用的概率較高,並且受重能力較強。所以當你倒酒的時候,一定是右手拿著酒瓶在倒酒,然後左手只是輔助作用,扶著瓶口保持平衡,而倒茶的時候右手拖著茶壺,因為茶壺偏重是用右手拖著,左手在進行倒茶動作。

這就是一個比較通俗的解釋。像倒茶七分滿,倒酒九分滿,倒水七八分即可,開車不勸酒,給上級敬酒酒杯要低於上級等等酒桌禮儀,一些常見的酒桌禮儀我不再多說,太常見不過了。還有一點是關於茶桌禮儀,當你想要對主人表示感謝的時候,右手的食指和中指雙指合併,在桌子上輕釦兩聲,表示謝謝的意思。

這些商務禮儀都是需要每個人認真去學習的,才能完美避免踩坑,成為一個合格的酒桌人,很多看似不起眼的小動作,但是一定會對自己以後的晉升之路有幫助的。


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“左手倒茶”是請人品茶,以文示尊。

“右手倒酒”是重情重義,以武顯重。


為什麼用左手倒茶,右手倒酒?很多人說沒聽說過這個說法,事實上這樣做既遵循了中華傳統禮儀,又符合實際情況。下面就讓有書君來給大家聊聊這個話題吧。



1. "左手倒茶,右手倒酒"——遵循中華傳統禮儀


從先秦開始,中國史上多數朝代均以“左為尊”,這是我們千百年來流傳下來的禮儀習慣。司馬遷《史記•魏公子列傳》說,魏公子無忌駕車去請隱士侯嬴,“坐定,公子從車騎,虛左,自迎夷門侯生”。


車上空著左邊的尊位,等待侯贏就坐。“虛左”,如今已經成為我們常用的成語“虛左以待”。《道德經》示——左文右軍,左尊右重。


所以說倒茶用左手是請人品茶,以文示尊。茶是清雅之事,家裡來了親朋好友,給客人上茶是對喝茶者的尊敬,而左手倒茶也是符合中國以左為尊的禮儀規範的。


倒酒用右手是重情重義,以武顯重。酒滿心實,感情深一口悶,因為酒乃陽剛之物,要的便是那種精神之亢奮,個性的張揚和情義的抒發。


當對飲的雙方都將滿滿的一杯酒同時一飲而盡,杯底朝上之時,那種豪爽之氣隨著酒杯的傾斜奔放而出,此時酒之味已不是主要的了,那是一種雙方情義的完全釋放與交融。


2. 左手倒茶穩當,右手倒酒合理



我們都知道,飯桌上的茶壺一般都較大,如果裝滿水,茶壺就會比較重,一隻手不容易拿起來。給人倒茶時,一著急很容易就會將茶水灑在賓客、自己身上或灑在飯桌上,甚至可能把茶壺摔爛,所以給人倒茶時,大家都用兩隻手。


根據力學原理,一般情況下,我們的右手承重能力較強,因此大家就會把右手放在茶壺的底部(若茶壺底太熱則會墊以小碟子以隔熱),用來支撐茶壺的重量,保持穩定,左手則操作倒茶的動作。因為茶水燙手,倒茶時,茶杯一般都不會拿在手上。倒完茶若要敬茶,人們會放下茶壺,雙手捧杯奉予所敬之人。


至於倒酒,左右手的使用,剛好相反。那是因為不管是白酒、洋酒還是葡萄酒,酒瓶還是酒壺,都比酒杯重很多,因為右手更能夠承重,基本上由右手拿酒瓶或酒壺把酒倒進左手所持酒杯中,然後將酒杯遞給所敬之人。


由此可見,用“左手倒茶,右手倒酒”的確是既遵循了中華傳統禮儀,又符合實際情況。


茶屬於文道,酒屬於武道。為什麼用左手倒茶,右手倒酒——其間隱含之理,現在的人大多不懂卻說題主所出之題是無稽之談,實在有失公允。



有書君覺得我國自古是禮儀之邦,“左手倒茶,右手倒酒”;敬酒要倒滿,斟茶倒七分,淺茶滿酒;奉茶敬酒講究先長後幼、先客後己的順序;遞酒水時手指不能觸及杯沿;茶壺嘴不可以衝著客人,那是逐客;敬酒要尊重對方不可強求等等。


這些好的倒茶倒酒禮儀與習俗,大家都是應該學習和傳承的,因為這些禮儀與習俗裡蘊含著我們的祖先不少生活經驗與人生智慧。


有書君語:對此問題你有什麼不同的見解呢?歡迎在下方留言評論,別忘給有書君點個贊哦~關注有書君,私信回覆句子,有書君送你一句特別的話!


有書共讀


恕筆者孤陋寡聞,此一說“左手倒茶,右手倒酒”源自何處?查遍手邊資料,不得其解。向高人虛心請教。左手也好,右手也罷,基本禮儀不丟才是硬道理。

筆者認為:所謂喝茶,吃茶,品茶,茶道自在心中。抱著挑剔的眼光論茶道,高雅變低俗。把茶道看作表演,即非茶道。心中有茶,倒茶成茶道;若心中無茶,茶道僅僅是倒茶。

中國茶文化自古源遠流長。曾有單口相聲大師劉寶瑞一段相聲:不懂官場禮儀小縣官去拜見撫臺大人。不曾想,縣官先一步端起茶碗……臺下聽懂的觀眾會意一笑,不懂的一臉茫然。

這就是茶文化的一種,主人端茶表示送客,來訪者就會自動起身告辭,難不成還讓主人下逐客令不成。而縣官端茶豈不是要反客為主,趕走主人?

作為主人略懂一些茶文化,待客不至於鬧出笑話:主人安排會客喝茶時間不宜過長,大概2小時左右,客人也會很忙,中途起身告辭也不禮貌。茶具清潔,中途上茶食,並且一同奉上茶巾,當然現在一般會以餐紙代替。

敬酒要倒滿。倒茶七分滿。壺嘴不可以衝著客人,那是逐客的意思。至於以手執壺,還是有很多講究的。這要看茶壺的大小,決定是單手還是兩隻手。單手也要看茶壺的形狀,手指的位置也是有區別的。

奉茶順序有講究。當然先長後幼,先女後男,先來先奉。在客人右側時,右手倒茶。在客人左側時,左手倒茶。敬茶要雙手,杯把在客人右邊。要有托盤,或者小茶碟,一手託著小茶碟底部,一手扶著茶杯,雙手捧上。手指不能觸及杯沿。

中國茶文化博大精深,筆者在此不敢班門弄斧,拋裝引玉而已,有不當之處還望有高人不吝賜教。

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萩龍觀世界


說起倒酒倒茶可以說是飯桌上的禮儀了,很多情況下,我們都是用左手倒茶,右手倒酒的。為什麼會這樣呢?茶蟲君現在就給大家說道說道

禮儀

從禮儀上將,喝茶品的是人,喝酒是喝的情,既然是是品人自然會有一個主次關係,你給人上茶自然會是對喝茶者的尊敬,而左手倒茶也是符合中國以左為尊的禮儀規範,所以用左手上茶,而右手倒酒,我們在飯桌上喝酒,為的是什麼,自然是為了那塊平時帶著的遮羞布,幾杯小酒下肚,話匣子一打開,自然而然的就很容易拉近彼此之間的情感,而右手倒酒,就是讓人覺得,我是和你真心交往,社交地位是平等的,我們是公平交往。因此右手倒酒更容易給人以平易近人的感覺。

實用

我們都知道,飯桌上的茶具是屬於比較大型的茶具,一隻手拿起來十分不便,一不留神很容易將茶水灑在賓客身上或者桌子上,所以用兩隻手倒茶是十分便捷的,而既然用兩隻手就會出現主次分工的問題,一般情況下,我們都是右手為主用手,所以一般右手就會放在茶壺的底部,用來支撐茶壺的重量,保持穩定,而左手就充當倒水工作;反觀酒瓶,正好與之想法,倒酒時酒瓶的重量基本上是右手承擔的,而適當用左手進行支撐,既能達到槓桿輔助的作用,又能防止右手因為力度拿捏不準,讓那個酒掉落的風險。

觀賞

我們都知道酒桌上出了禮儀,其觀賞性也是不容忽視的,畢竟讓客人吃的滿意,開心,觀賞的雅觀自然就成了一個指標,而倒茶用左手,倒酒用右手,既能讓客人很簡單的分辨出所喝之物,又能看到主人對客人的畢恭畢敬,讓客人很容易享受到,視覺上、心靈上的愉悅之感,也能極大滿足客人的心靈上的認同感。

以上就是茶蟲君對用左手倒茶,右手倒酒的理解,你還有什麼樣的看法呢?


茶蟲君


左手倒茶,右手倒酒,這個說法不知道從哪裡來的啊?

筆者作為侍酒師與茶藝師,倒酒、倒茶都是右手,在學習中國茶藝、評茶、製茶的課程中,也沒有聽哪個中國的茶學老師說要用“左手倒茶”。

做事以方便、自然為基礎吧,除非是左撇子,絕大多數人都是習慣性的用右手,右手更有力靈活。

先說倒酒為什麼用右手,

不管是白酒還是葡萄酒、酒瓶還是酒壺,都是比酒杯重得多,右手更能夠承重,這是生理構造決定的。倒茶也同理吧。

再來說倒茶,剛剛特意問了一下我父親,他認為,右手倒茶、左手遞杯更顯得尊敬

左手持茶杯、右手持茶壺倒入茶水,然後左手送出去給別人。

在中國的傳統文化裡,左邊比右邊尊敬,左手比右手更顯尊敬。

比如排坐席,左邊為上,左邊的位置比右邊的位置更顯尊敬,安排在主人左手邊的客人比右手邊的客人更重要。

所以倒茶,右手將水倒入左手的杯子中,左手隨之送出去,一來是方便,二來是尊敬。

如果做得正式一些,倒完茶以後,右手把茶壺放下,再換右手端杯,也要用左手輕輕託著杯底,或者左手微微合攏輕靠在右手腕斜後方,與茶杯一起送出,雙手奉茶,以示尊重。

如果從茶藝師的侍茶,也是右手拿著倒茶顯得更方便:

  • 如果客人多、趕時間,就右手持壺,左手持杯,右手倒一杯、左手送出一杯;

  • 如果要有儀式感,則右手持壺將所有的杯子都倒好茶水,放下茶壺,再把裝了茶水的茶杯放在茶盤/茶托上輕緩送出,這個時候是左手託茶盤/茶托底部,右手端杯。

如果是侍酒師,在葡萄酒的禮儀裡,則根據情況又不同:

  • 如果是圓形桌,侍酒時是要從客人的右邊、右後方倒酒。這個時候不管侍酒師/服務員是左撇子還是右撇子,都必須是右手倒酒。而且一般來說,給客人倒酒,最好不要把杯子拿起來,而是右手持瓶/醒酒器,伸展手臂直接往桌子上的酒杯中倒酒,左手是輔助作用。

  • 如果是像這樣的環形的吧檯式西餐,侍酒師是在對面倒酒,為了讓客人看清楚酒標,可能要根據情況左手倒酒了,上圖是一個法國某知名酒莊在中國上海的一個午宴,該餐廳作為米其林一星餐廳,侍酒服務的要求也是非常的嚴格。


撰文:李隱儀AmyLi 悟空問答·美酒加 獨家發佈,轉載請註明出處、作者。

凡事沒有絕對,首先尊重自然、力學,然後講究禮節、儀式感,上圖的倒水圖,在同樣的餐廳,左手倒明顯更方便。

關於倒茶、倒酒,您有什麼高見呢?


美酒加


說起倒酒倒茶可以說是飯桌上的禮儀了,很多情況下,我們都是用左手倒茶,右手倒酒的,這是中國獨有的餐桌禮儀,為什麼會這養呢?空空帶大家來了解一下。

禮儀

從禮儀上將,喝茶品的是人,喝酒是喝的情,既然是是品人自然會有一個主次關係,你給人上茶自然會是對喝茶者的尊敬,而左手倒茶也是符合中國以左為尊的禮儀規範,所以用左手上茶,而右手倒酒,我們在飯桌上喝酒,為的是什麼,這樣的話會拉近人們之間的有益,這是很有利於人們之間的交流的。

符合實際

我們都知道,飯桌上的茶具是屬於比較大型的茶具,一隻手拿起來十分不便,一不留神很容易將茶水灑在賓客身上或者桌子上,所以用兩隻手倒茶是十分便捷的,而既然用兩隻手就會出現主次分工的問題,一般情況下,我們都是右手為主用手,所以這樣的話,操作起來會更加方便,使得客人和自己都很舒服,是非常不錯的選擇。

美觀

我們都知道酒桌上出了禮儀,其觀賞性也是不容忽視的,畢竟讓客人吃的滿意,開心,觀賞的雅觀自然就成了一個指標,而倒茶用左手,倒酒用右手,既能讓客人很簡單的分辨出所喝之物,又能看到主人對客人的畢恭畢敬,不僅高雅美觀,還容易讓客人有種很親切的感覺,這是很重要的。

以上就是空空對用左手倒茶,右手倒酒的理解,你還有什麼樣的看法呢?今天這個問題我們就討論到這裡,當然關於文化的知識還有很多,如果有想更深入瞭解傳統文化的,可以私信我們諮詢交流。


收藏講堂


竊以為,國人歷來在“執禮”問題上講究“長幼尊卑”,故“左手倒茶,右手倒酒”之舉、也顯然合乎國人傳統理念的“禮數”。在傳統的“禮數”講究中,左為“尊位”,與之相對的右、則為“卑位”。起碼,右位至少較之左位要“次尊位一等”!

相對而言,雖然茶和酒均為國人頗為喜聞樂見的飲料,但是茶似乎要比酒的“路份”要“清高”一些。傳世的有“茶聖”陸羽之典籍,卻未見“酒聖”杜康有何著述廣為流傳。“杜康造酒劉伶醉”也大致被世人視為故事!曾記得上世紀80年代有諸如“杜康”和“劉伶醉”之類的白酒產品問世,但並未“發揚光大”多久。倒是“茅臺”、“五糧液”、“劍南春”至今仍然佔據著高中端白酒市場的主流地位。

茶,堪稱國人的“國飲”!無論紅、白、黑、花、綠茶,均有著頗為廣泛的擁躉。所謂的“十大名茶”,又是茶家族中的佼佼者!在歷史上和現實中,由名茶又派生出了諸多的品茗“名器”。姑且不論歷史上赫赫有名的“五大官窯”窯口所產名器的“份量”,僅以現代陶都宜興、瓷都景德鎮的名家手工力作為例,“宜興手把壺兒”、“景德鎮細瓷兒碗”,也絕非泛泛之輩所能輕易得窺“真品面目”!

自“左手倒茶,右手倒酒”的“老規矩”,不難察覺傳統的“禮數”的重要。正所謂“沒有規矩,不成方圓”。


若水126076190


我想說的是,樓主你這句話是哪看來的?

先不說禮儀,因為禮儀很扯,禮儀是需要環境的,沒有環境就沒有禮儀,就像你在大排檔用西餐禮儀、在西餐廳用拉麵館禮儀,就顯得格格不入讓人討厭——本人有提供常規禮儀培訓,也有為一些高端課程機構、組織提供製定式禮儀形象培訓。

先說倒茶吧,如果一般倒茶,只要不是左撇子那就是右手去倒,但是如果是功夫茶,而你又剛接觸,可能會手忙腳亂造成左右手互用,但是一般也是右手倒茶,因為這是使用習慣,人們會用慣手去做主要的事情或是費力的事情,而另一隻手起輔助作用,所以一般情況都是右手為主。

倒酒也是一樣,尤其是紅酒的理想姿勢——不強求,是一隻手四個手指拖住瓶子,一個拇指頂在瓶子底部,所以對手的力量要求更高,因此不是左撇子不會特意去還一隻用不慣的手來做。

所以你的這句話其實有點扯,或則是別人隨意的想句話出來,你就硬要去找緣由一樣。

最後送一句話給題主,別被烏七八糟的網絡語句毀了自己的正常認識。

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作者簡介:作者為企業提供定製式的系統培訓與發展顧問服務。


虎說財經


有左手倒茶,右手倒酒的習俗嗎?

今天真的第一次看見,貌似從記事起倒茶,倒酒,包括祭祀也都是用右手,因為習慣用右手,左手無力,有時順手想用左手,長輩們會說:右手來,拿穩,不要摔了。



茶壺有茶蓋的話,擔心倒茶時茶蓋掉,就是左手壓茶蓋,右手倒茶。



敬茶的時候,是左手託著底部,右手握住被柄或者杯子中間位置,左手在下,右手在上,敬酒也是如此。



我在網上搜了一些圖,貌似很少左手倒茶的姿勢。


楓雨香港


謝邀,這個問題,有深度,有高度,有品位,有沉甸甸的文化,同時也專業。在專業,茶,講究洗茶,自然的,需要潑出去,潑灑,衛生。在文化,茶,通茶查,特別的時候,請你喝茶,你就麻煩了。所以要潑灑,茶清,就是查清呵呵😊😊主人清清白白,敬請飲用。中國傳統文化,含蓄,禮讓,高貴,尊榮。深度,道德經,左文右軍,左尊右重。倒茶用左手以文示尊。倒酒在斗酒用右手以武顯重。然後你來我往拼個你死我活,哈哈😄😄自古以來,茶道屬於文道,斗酒屬於武道。現在的人哪裡能懂得?


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