桃子可是平日很多人喜爱的水果，鲜嫩多汁，香甜诱人，桃子做成的食品味道也是很美味，像罐头啊什么的。但是桃子做的菜不知道朋友们有没有吃过？今天小编来向大家介绍一道桃子为原料的菜肴！
桃米炒蛋是四川特色菜，以鲜桃、鸡蛋等为原料，用上油盐酱醋加以炒制。味道鲜美，营养丰富，口感极佳，营养丰富，还可以补中益气、养阴生津、润肠通便。好多人都喜欢吃~
桃米炒蛋的需要以下制作材料：
鲜桃2、3个 鸡 蛋4个 精盐 料酒 化猪油适量 红樱桃（可用罐头代替）数粒
下面开始制作：
第一步
将鲜桃洗净，放入开水中略烫，把桃子去皮、去核。再切成黄豆大小的丁，放入盆内。
第二步
把四个鸡蛋依次打破磕入装着桃丁的盆内，进行搅拌、搅匀。
第三步
把锅洗干净，加入化猪油上火，倒入调好的桃丁鸡蛋，加入红樱桃、精盐、料酒进行翻炒。直至炒熟成块时，起锅装盘即成。
如此鲜嫩味美、老少皆宜的桃米炒蛋不学会就可惜了呢。这道菜操作简单~综合了鲜桃、鸡蛋、樱桃的多种营养成分于其中，具有很好的营养价值呢！看了今天的内容，亲们快回家动手做起来吧！享受美味。
这道菜桃子作为主料，可是要好好挑选，桃子有很多种。小编建议选择水蜜桃比较鲜嫩多汁，吃起来味道也会更加赞！一定要选择量足的新鲜桃子哦，那样才会鲜美多汁！
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