魔廚By味之素
世界衛生組織的報告顯示，日本是全世界肥胖率最低的國家之一，並且是發達國家中肥胖率最低的國家。那麼，吃的腫麼好的日本人為啥就胖子不多呢？
原來是獨特的日常生活習慣尤其是飲食習慣和特殊的國情決定了日本人的身體狀況。 我們先來看看日本人的飲食習慣。首先，日餐的搭配種類非常多。差不多每天要吃30種食材。這也是日本厚生省早在1985年頒佈的《為了健康的飲食生活指南》中就開始提倡的飲食目標。此後，30種食材這個概念就被很多主婦當作一個準則來安排一天的飲食生活了。 雖然種類多，但日本人平時吃的食物都是偏清淡且低熱量的，比如生食、蔬菜色拉之類就比較多，所以他們吃的食品種類雖多，卻都是不能導致肥胖的食品。
其次，日本人還很重視早餐，他們認為早餐是三餐中最重要的一餐，所以長久以來日本婦女每天早上都要為家人準備豐富又健康的早餐。例如烤魚、鹹菜、色拉、味噌湯等。目前的科學已經證明，三餐中早餐不僅對健康最重要，而且還是最不易發胖的一餐。
除去飲食方面，日本人在出行時還喜歡散步和騎自行車，就百人中擁有的自行車數量而言，甚至超過了中國，這些良好的習慣，也對日本人的控制肥胖起到了很好的輔助作用。
更為難得可貴的是，日本政府還聯合企業通過立法來管理日本人的健康。比如早在2008年4月，日本厚生勞動省就正式出面主持“全體國民瘦腰計劃”，並頒佈了法律規定：地方政府和企業每年為僱員進行體檢時，必須嚴格檢查年齡在40~75歲之間員工的腰圍。規定要求男性腰圍不得超過33.5英寸(85釐米)，女性腰圍不得超過35.4英寸(90釐米)。 此外，政府還制定了全民“縮腰”運動的目標，比如4年內讓超重人口減少一成，7年內減少1/4，具體也由厚生勞動省負責監督執行。
如此，問題來了，日本政府為何要將減肥列為國家計劃呢？ 原來，日本政府努力控制國民的體重，根本原因在於日本的國情。因為日本政府雖然一直自豪著自己世界第一長壽大國的地位，但這些長壽國民的長壽質量並非很理想，比如說經常生病，甚至臥病在床的長壽老人就很多。這不僅對長壽老人本身是一種折磨，而且還給日本的醫療保險機構帶來了極大的負擔。
為此，日本政府才致力於通過立法和企業的配合以達到讓國民們保持健康、提高長壽品質的目的。而這立法內容就是推出各種政策鼓勵全民減肥，將體重保持在一個健康的範圍內，以達到即保證長壽又能減少醫療保險開支的目的。 有了包括飲食、運動和政府立法企業推動的綜合作用，因此，我們在日本看到的胖子相對於其他先進國家包括中國就顯得非常少了。
萬景路看日本
除了飲食結構外，還有非常非常重要的兩點是：
1，日本人非常勤勞。當然每個民族都會吹噓自己勤勞，但是有些民族真的不勤勞，譬如黑人就不勤勞。但日本人是真的勤勞，勤快使人健康。
2，精神上的因素也非常重要。日本人因為忠實地繼承了孔子的正宗修身學說，所以他們重視精神狀態的歷練。譬如日本人說話做事都很自律、自控，帶有一股氣勢，一股內在的力量，很少有很萎靡的情況，這種自控的力量其實很消耗身體熱量，同時也能增強人的精神力。而我們中國人就不一樣，我們常常會很鬆散，軟趴趴的，感覺很萎靡的樣子。這是孔子學說失傳的原因。
天地無限1127
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呆萌物語
吃得精緻，他們的飲食文化很有儀式感。碗輕巧可愛，碟子精雕細琢。每一樣食物都彌足珍貴，吃的時候細嚼慢嚥，自然吃得比較少，不易發胖。
還有，飲食習慣。靠海，吃新鮮的海產品。少油，甚至無油。營養豐富但是低脂肪，低卡路里。
生活節奏快，人們步履匆匆，等於跑步🏃，吃得少，走的多，怎麼可能發胖。在日本，如果身材發胖，很難找到合適的工作，他們認為：連自己的身材都管理不好，怎麼做好工作。
雖說歷史原因讓我們不喜歡這個民族，但是日本人的乾淨。自律。不麻煩別人特別值得我們學習！
睡在熱屋上的貓
與日本飲食比較清淡有關，油少。中國飲食中好吃可口的，無一離不開高油高糖，多吃不胖才怪。凡是上酒樓多的，在外吃飯多的，應酬多的，幾乎都有肚腩，至少偏胖，這都是高油高糖帶來的。
屠龍53
一提鬼子就來氣～～
1：日本習慣定食(定量的飲食)，類似國內盒飯或者套餐
2:烹飪方式少油少鹽，清淡
3:以大米為主食(大米所含熱量比麵食少很多)
4:日本有近千年的禁肉歷史，解禁後自然資源較少，豬牛羊不適合大規模養殖，以魚為主(就像廣東人吃米吃魚，所以胖子都不多)
