前幾天下午
蒲姐的跟一個老友記吹了下水
她說離開順德一個星期餓瘦了6斤
嚇得蒲姐一激靈...太誇張了吧...
↓
她回來之後
拖著蒲姐去順德吃了一天
我才發現她的說法並不誇張！
“順德，真的是一座離不開的城”
有人說
“出了順德的雙皮奶只能被叫做奶凍”
也有人說
“行出順德，無啖好食”
這不是自我吹捧
而是食在廣州，廚出鳳城的驕傲
全球僅有7座城市
被聯合國教科文組織授予“美食之都”稱號
有將近一半的城市在中國
一個是成都、一個是澳門
還有一個便是順德
大潤龍眼炸豬肉
來到順德我才知道，原來炸野可以這麼好吃！我們大概10：30左右到的，結果發現關著門，還以為是不營業結果只是因為沒夠鍾開門。
開門不到10分鐘就滿座了，跟其他炸物不同的是，這家還有墊一層吸油紙，給人感覺很好。
炸豬肉是必點，口感很嫩，肉也醃製的很入味。吃起來不會感覺油膩，反而想再來一串！
龍眼炸豬肉 5元/串
炸雞翼保持了雞肉本身嫩滑和鮮味，表皮是略帶酥脆的口感，夠味但不重口。
掌中寶很脆，就不怎麼入味，但還是值得一試。
雞中翅 7元/串
雞腳筒 2元/串
榴蓮酥基本的口感很好，外面很酥脆但是不會有滿口油的感覺，但是基本沒有榴蓮味，導致我固執的認為這是炸香蕉...
榴蓮酥肉 2元
炸番薯很軟糯，有淡淡的番薯甜味，趁熱吃會很好吃，軟軟的嚼起來很過癮。
炸雲吞真的很令人驚喜，雲吞皮完全是脆的，像小時候吃的薄餅一樣，喜歡口感脆的人一定要試試！雲吞肉就比較小顆，沒什麼特別的。
炸番薯 1.5元
炸雲吞 5元10只
地址：碧鑑路16號(鳳城酒店後面斜對面)
營業時間：週一至週日 11:00-19:30
建國麵店
這家小小的店鋪如果不留意的話會很容易錯過它，但裡面滿座的人和滿耳順德話，便可彰顯它在順德人心中的地位。
端上來的時候面是蓋在雲吞上的，以防麵條變得軟塌沒有嚼勁。
雲吞麵 10.5元
這家店的雲吞麵跟之前吃過的鹼水面不太一樣，像是溼面和鹼水面的混合體。比較有彈性也比較厚實一點。
雲吞裡面又完整的鮮蝦，但是雲吞不算大個，鮮味很足。
地址：碧鑑路18號(近鳳城酒店)
營業時間：週一至週日 07:00-20:30
金榜牛奶店
從1984年到現在，金榜牛奶店已經34歲了。與其說它的雙皮奶有多麼出色，不如說它是順德雙皮奶這些年的一份傳承。
店裡只有三樣東西：雙皮奶、龜苓膏和鮮奶。
雙皮奶有冷熱可選，我覺得熱的雙皮奶會味道更濃郁，也是現在為數不多還堅持用水牛奶製作的雙皮奶了。
雙皮奶 8元
對比起雙奶的濃郁奶香味，我個人會更偏愛龜苓膏的清爽感。味道很甘，入口是清甜的蜜糖味，過一會兒就會有淡淡的甘苦的回味。這家的龜苓膏做的很實，相對來說口感更好。
龜苓膏 8元
水牛奶是冰鎮的，用可樂瓶裝牛奶是金榜的傳統。有淡淡的奶香味，加霜冰涼的口感，悶熱的夏天來一杯真的很爽！
水牛奶 6元
地址：甲子路基督教堂對面
營業時間：週一至週日 11:00-23:00
民信老鋪
跟金榜牛奶店比起來，民信老鋪會比較“潮”。品種很多，也會根據時令推出新式的雙皮奶和其他甜品。
椰子燉奶我完全是為了新奇點的，沒想到味道很好。表層是厚實的奶凍，裡面是非常順滑的牛奶，椰香味不太濃郁。
原只椰子燉奶 28元
蒲姐是超級芒果控，點了一個芒果雙皮奶嚐嚐鮮。雙皮奶加上芒果變得很清爽，基本上沒有什麼奶味，像是水果啫喱一樣很好吃。
對於齋雙皮奶來說，我比較偏向於水果+雙皮奶。
芒果雙皮奶 18元
地址：大良南區濱河路1號鳳城食都2號樓(就近D1、D2出口)
營業時間：週一至週日 09:00-24:00
歡姐倫教糕
本來以為歡姐倫教糕只是一個鋪面仔，誰知竟然是一家茶樓。我們去到的時候已經過了吃點心的時間，就只是買了一份外帶的倫教糕。
有紅糖和白糖兩種口味。白糖的略微有些發酸，紅糖的比較甜。口感很軟，但是可能因為沒有加熱吃的原因，沒什麼米香味。
歡姐倫教糕 20元/盒（大約8塊）
地址：果欄路45-47號
營業時間：週一至週日 07:00-21:00（點心時間：07:00～10:00 14:00～17:00）
細妹五香牛雜
隔很遠就看到牛雜店超多人排隊，有來打卡的遊客，也有本地人。
可能因為去的時間比較晚了，剩下的東西不多了，只剩豆腐泡、牛肚、牛腸。
牛雜小份 30元
牛肚完全不韌，很容易咬開，也完全入味。只是感覺五香味有點點苦，吃不習慣。
豆腐泡就比較合口味，一口咬下去，滿滿的醬汁擠到嘴裡，超滿足！
五花茶很清香，有很多層的花茶味，非常解膩！有一點點的回甘，蒲姐覺得必點！
五花茶 5元
地址：大良華蓋裡直街信發樓3號鋪即清暉園停車場直入(近清暉園)
營業時間：週一至週日 11:30-20:00
韋記牛雜湯
偶然路過的時候，看到這家十幾平方米的小店竟然座無虛席，門口還有不少人排隊，就決定一試。
循例點了一個招牌，本來因為賣相普通還有點失落的，結果一試味道就被驚豔了。
招牌牛雜湯 12元
湯底很濃，但同時也做到了鮮美。滿滿的蔥末也不會覺得難喝。
沒想到蘿蔔竟然是醃製過的酸蘿蔔，可以掩蓋掉一些牛雜的腥味，也讓湯味變得豐厚一些。
地址：大良華蓋裡直街偉怡樓2號
營業時間：週一至週日 08:00-20:00
愛尚爪
在排隊等牛雜的時候看見不少人在這裡打包一些雞爪、豬蹄什麼的，吃完牛雜的時候就趕緊來試試～
招牌的酸辣雞爪很爽脆，Q彈的口感，就是比較小，一下子就啃完了。
跟雞爪相比，豬蹄的口感就很一般了，有點一點硬，比較難咬開，味道也不算入味。
稱重計費 4個雞爪+4個豬蹄 12.5元
地址：大良新基二路29號新基商廈一層4號門面
營業時間：週一至週日 09:00-23:00
大良蹦砂
聽說來順德要帶手信的話，首選就是大良蹦砂。
一個個的罐子裡裝的酥餅，很像小時候的年貨。
有小包分裝的特產，可以每樣都試一下～
還有一些店鋪我們也去了
可是它們關門了
據說順德有些店的老闆很“任性”
開門的時間很隨性，能不能吃到都看緣分
順德的美食還有很多很多
一天的時間完全不夠吃
而我也終於get到了為什麼朋友說
“我離不開順德”
因為...
順德，你真的很好吃！！！
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