蘋果新做法,5種」黑暗料理」嘗試下

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下
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第一種 韓式辣醬泡蘋果

食材:

蘋果 2個 芝麻 適量 韓式辣醬 適量

白醋 2勺 白糖 40克 蜂蜜 2勺

步驟:

1.將材料備齊。要選用脆而多汁的蘋果。​
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​2.將蘋果去核,切成薄片。


蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​3.將韓式辣醬、白醋、白糖、蜂蜜、芝麻調成汁,濃稠一些。 ​
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​4.取一個保鮮盒,將蘋果片放進去。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​​5.倒入辣醬汁。 ​
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​6.蓋上蓋子,放冰箱24小時即可食用。

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第二種 蘋果咕嚕肉

食材:

豬肉 200克 蘋果 一個 油 適量

麵粉150克 雞蛋 一個 十三香 一小匙

水 適量 鹽 0.5小匙 糖 2湯匙

番茄醬 4湯匙

米醋 0.5湯匙

步驟:

1.把豬肉切成厚片,用料酒和少許鹽醃製半小時。蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​​ 2.蘋果去皮。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​​​​3.切成塊兒,浸泡在鹽水中,以免氧化。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​​​ 4.麵粉裝入碗中。蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​​ 5.打一個雞蛋。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 6.加入十三香。蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 7.慢慢加入水。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​​​ 8.調成麵糊,不要太稀且要有流動性。蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 9.豬肉蘸取麵粉。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 10.油鍋燒熱,下豬肉裹麵糊炸。蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 11.炸至金黃色撈出。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​12.炸好備用。蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 13.鍋底兩湯匙油,兩湯匙糖,小火熬化。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 14.下入番茄醬,調入半小匙鹽,0.5湯匙米醋,滑散。蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​​​ 15.加入瀝乾水的蘋果塊 ,翻炒一會兒。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 16.加入炸好的豬肉。蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 17.迅速翻勻,裹上醬汁,撒上蔥花。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 18.撒上芝麻即可起鍋。蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 19.甜酸誘人。
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第三種 蘋果圈

食材:

蘋果 2個 雞蛋 2個 澱粉 適量

麵包糠 適量

步驟:

1.蘋果去皮,切成薄片,挖出蘋果籽。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 2.雞蛋攪勻,加澱粉攪勻。


蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​3.放入蘋果均勻粘上蛋液。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 4.粘上面包糠。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 5.油提前燒熱,關成小火放入,炸金黃色即可。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 6.外皮酥酥脆脆,裡面酸酸甜甜的,特別好吃。

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第四種 蘋果酥

食材:

蘋果 2個 低筋麵粉 110克 黃油 60克

白砂糖 20克 生雞蛋黃 1個 奶粉 20克

麥芽糖 60克 白醋 15克

步驟:

1.準備要做蘋果醬的蘋果。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 2.蘋果去皮去核。


蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 3.蘋果切成小塊的蘋果丁,放入乾淨的盆裡。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 4.蘋果裡撒入50克白砂糖,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一個晚上。(如果白天做放2小時就可以了)

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​5.醃好的蘋果有糖水,留著有用。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 6.把蘋果丁放入破壁機裡打碎。(沒有破壁機可以用料理機,料理棒)

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 7.蘋果醬轉到不粘鍋裡小火炒幹,加入白砂糖和麥芽糖,白醋炒到糖融化。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​​ 8.炒到蘋果餡明顯的成團就可以裝盤備用了,成品大概175克。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 9.裝飾的鹽漬櫻花用水洗一下,再泡水2小時左右。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​10.做蘋果酥的食材分別稱出需要的重量。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 11.黃油軟化後打到順滑狀態。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 12.加入細砂糖,先用打蛋頭混合混合一下再繼續打發。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​13.加入1個生的雞蛋黃。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​14.繼續打發到順滑狀態。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 15.加入低筋麵粉。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 16.戴上一次性手套把麵糰抓勻,也可以直接用刮刀慢慢的混合,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時左右。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 17.把蘋果餡按照每個14克平均分成12個。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 18.把酥皮面團按照每個19克平均分成12個。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 19.取一個小酥皮按扁,放上蘋果餡,用虎口慢慢的收圓包起來,包的時候慢慢弄不容易破。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 20.在每一個蘋果酥胚上放上一朵櫻花裝飾,預熱烤箱上火130度,下火170度。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 21.蘋果酥胚放入烤箱底層上火130度,下火170度烤20分鐘。(模具比較小,烤的時間就短)
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​22.好吃的蘋果酥完成啦。

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第五種 烤豬肉三明治

食材:

蘋果 4片 白吐司 6片 豬肉片 2塊

小紅椒 1個 生菜葉 4片 醬油 適量

鹽 適量 黑胡椒粉 適量 酒 2g

蒜適量 姜 適量 紅蔥頭 適量

蜂蜜 4g

步驟:

1.豬肉片用廚房紙吸乾水份,加入醬油、鹽、酒、蜂蜜和黑胡椒粉。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 2.拌均勻後,放入冰箱醃一個小時。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 3.將豬肉片放在錫紙上(啞光面),放上姜、蒜、紅蔥頭和紅椒絲。


蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 4.用錫紙包好豬肉片,放在烤盤裡。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 5.放入提前預熱好上火165度,下火180度的東菱K-40C烤箱(可以直接選擇烤箱的菜單13),倒數第二層,烘烤30分鐘。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 6.蘋果切片,放入有鹽的冷開水中浸泡,這樣可防止蘋果變色。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 7.吐司片放入到多士爐的吐司槽裡。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​8.拔動調色滑鍵選擇所需的燒色,按“烤麵包”按鍵,輕輕向下按推動條直到下端。時間到,麵包片自動彈起,烘烤結束,1檔大概烤1分鐘。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 9.麵包片上放生菜葉。(生菜葉提前洗乾淨,再用鹽水浸泡一下)

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​10.放上烤豬肉。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 11.再放一塊麵包片。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 12.放上兩片蘋果。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​13.放上紅椒絲。

蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 14.放上生菜葉。
蘋果新做法,5種”黑暗料理”嘗試下​ 15.最後再用另一塊麵包片蓋上即可。

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