在咖啡文化日益盛行的今天，茶卻仍舊是中國人骨子裡無法替代的命之根本。老話常言“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”
對許多人來說，都真正是“不可一日無茶”。而泡茶館，則更成了閒來無事尋逍遙的好去處。
在古代，茶館被稱為茶坊、茶肆、或茶樓等，於歷史長河中端著中國人的飲茶史，兼收幷蓄著中國的傳統文化，又雜燴了各地的奇風異俗，是不同時期民生百態的精彩縮影。
在老舍先生的《茶館》裡，就有寫到提鳥籠的有錢人、賣蟈蟈的窮人、算命的先生、專橫無理的士兵、奸詐狡猾的商人等，他們都聚在那小小的茶館裡，喝茶、吃果子、交談、爭吵，所有的一切都生動體現了舊社會的封建腐朽。
圖為：話劇《茶館》劇照
茶館自唐朝形成，宋代興盛，清代鼎盛，發展至今，不同於一般性質的場所，它頗有包羅萬象的江湖味道。小小的茶館內，三教九流各色人等穿梭其間，喜怒哀樂、家長裡短，但凡想聽的，往茶館裡坐上一天，就少有打聽不到的。
它也更多地注入了文化的內涵，深深融合著不同地域間博大的文化魅力。於是去茶館，便也不再僅僅是為了喝那一口茶。
北京 | 好一個大碗茶
如北京的說書茶樓、天津的名流茶館，在那裡，飲茶只是媒介，聽故事才是主要內容。
落座，沏茶，淡淡的茶湯透著清香，茶好不好、水好不好都在其次，用什麼茶具也都更不在乎了，只聽說書人又或是相聲演員，案板一拍，故事便開始了，怎麼離奇有趣就怎麼來，不知道多少傳說都是從茶館裡流傳出來的。
杭州 | 細雨慢煎一盞香
在杭州，尤其靜靜佇立於西湖邊上的那些茶館，茶客們臨窗而坐，泡一杯清茶，眼望著迷濛柔靜的湖水，望著湖心慢條斯理盪漾著的小船，再伴著響起的悠揚琴聲，那一刻，江南的優雅便撲面而來，也好似書中的神話都活了過來。
廣州 | 光陰盡在茶味裡
都說廣州人的一天，是從早茶開始的。在廣州，每一個普通的早晨，都會看見，即便是老人，也要蹣跚地走進一家老茶樓，叫上一壺清茶、兩件小點，再捧著一疊報紙迷著煙閱讀起來。
而到了晚上，八九點鐘的珠江邊上，人們紛紛走進沿江的茶樓，照樣是一壺清茶、幾件小點，邊看江景邊聊天，於是廣州人的一天，又是從晚茶結束的。
重慶 | 放下一切去吃茶
重慶的茶館，則因山城霧靄多情，便總像是電影鏡頭般，永遠都透著些許神秘和活色生香的煙火氣，升斗小民也好，達官顯貴也罷，總能在那巴掌大的方圓地齊聚一堂談天說地，無論是街坊鄰居還是遊人過客，總有人剛走進茶館，也有人早已在那泡了大半天了。
一壺開水，幾片青葉，龍門陣那麼一擺，生活就彷彿充滿了滋味。
西藏 | 日光傾城醉甜茶
最不同的，要數藏地的甜茶館。
藏區同胞素有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法，但他們喝的是色濃湯渾的甜茶。藏區本地人的一天，也是從一壺甜茶、一碗藏面開始的。白天閒暇時便泡在布達拉宮腳下的甜茶館裡，聊天、唱經。老阿嬤會搭著毛巾、拎著茶壺來回巡看，瞧見誰的杯子空了便熱情為其續上，光影晃動裡，處處都是藏民的真誠與熱情。
每一個小茶館，都彷彿是一個人生的小舞臺，不同的茶友們聚在那裡演繹著自己的不同故事。無論時代如何變遷，茶友們泡茶館的這份情感，或許始終都不會改變。
古有記載，蘇東坡汲江水煎茶，注重活水、活火。這個“活”字，便是茶道關鍵。茶要活，水要活，生活更要活，不是麻木的活著，而是要活的有生氣。如今高樓大廈林立，人們馬不停蹄的忙碌，忙著忙著，似乎只剩下了“生”，而沒有了“活”。
不如將手裡的事暫時放下，找一座心儀的城，去尋一個小茶館。
或是如果可以，開間茶館，無需太複雜，一切只為自己喜歡。一把古琴，幾幅字畫；一些雅植，幾件傢俱；或三五茶客，或一人一書，讓時間慢下來，靜靜聞，細細品，任悲喜流淌，任塵囂漸遠，那一刻，便是最好。
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