用料：
豆瓣醬：適量土豆：2顆
蔥花：適量
鹽：適量
醬油：適量
蒜：2瓣
辣椒麵：適量
乾鍋土豆的做法
1.土豆削皮，洗乾淨
2.土豆切片，不要太薄
3.鍋裡放水，水燒開以後把土豆片放進去燙一下，二十秒左右就可以了，
燙久了做的時候容易爛掉，不燙也做不好
4.鍋裡放油，把土豆片兩面煎黃備用
5.鍋里加油燒熱後，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點花椒粒炒香
6.把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒麵翻勻，然後裝乾鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可
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