茄子别再炒着吃了，教你一种新做法，芳香四溢，全家都抢着吃，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：茄子、五花肉、生姜、蒜子、香葱
1.将五花肉、生姜、蒜子、香葱切碎倒入碗中，加适量盐、五香粉、酱油、香油、料酒搅拌均匀。
2.将茄子切成3厘米厚度的墩，四周切成网状，这样更容易入味。
3.将所有的茄子墩都准备好，然后放入盘中。
4.锅中预热，将茄子下入锅中小火煎至两面微黄。
5.然后将腌制好的肉馅均匀地码在茄子上，上锅隔水蒸15分钟。
6.蒸茄子的过程中调制酱汁，取一个小碗，放入少许生抽、一勺盐、两勺白糖、一大勺生粉、少许香油，再倒入姜蒜末，少量老抽和清水，再搅拌均匀备用。
7.将调制好的酱汁倒入热锅中，翻炒至汤汁粘稠时加蜂蜜拌匀即可。
8.将炒好的酱汁均匀地淋在蒸好的茄子上，最后再撒上葱花即可。
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