鲜椒蒸鲤鱼:
主料:
鲫鱼两条800克
辅料:
香菜15克，小米椒15克，香葱75克，鲜青花椒20克，生抽40克，花椒油10克，白糖10克，味精5克，盐5克，鸡精6克
做法步骤:
1/鲫鱼两条摘洗干净放入葱姜片，料酒入蒸锅蒸15分钟装盘备用
2/香菜，小米椒，香葱，切小节，鲜花椒剁细备用
3/取碗加入100克清水《高汤更佳》，再加香菜，香葱，小米椒，鲜青花椒，白糖，味精，盐，鸡精，生抽，花椒油，自制红油辣椒，拌匀后静置3-5分钟将其淋在蒸好的鲫鱼上面
4/取炒锅烧热20克食用油浇在鱼上面蒸加香味即可食用！
备注:
自制《红油辣椒》，周厨味道美食文章下面有做法配方！
周厨味道:
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