2018俄羅斯世界盃激戰正酣
在享受足球盛宴之外
你還看到了啥？
中國品牌贊助商、金主爸爸…
正如央視名嘴白巖松所說
“除了中國足球隊沒去，基本上其它都去了”
但作為偽球迷的小弘帽看到的卻是
“LV和世界盃好上了”
為什麼這樣說？
難道你沒發現大力神杯也開始名牌加身了嗎？
物以類聚，人以群分，品牌亦然！喜歡逛商場的小哥哥、小姐姐，一定知道奢侈品大牌都相對集中。以LV為例，一般情況下，能跟LV做“鄰居”的，都是愛馬仕、PRADA、Dior、Gucci、DG、BURBERRY……大牌雲集除了有集群效應外，還能增加整個區域的“氣質”。
如果LV旁邊開家烤鴨坊，會是什麼體驗？
烤鴨歷史悠久，起源於中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。相傳，很久以前烤鴨是皇宮特供，普通老百姓可吃不著。到了明朝出了個“日食烤鴨一隻”的皇帝朱元璋，簡直到了“三天不吃鴨，走路要打滑”的地步！
皇宮御廚們為了討皇帝開心，便研究出各種鴨子的做法，尤其是採用炭火烘烤，成菜後的鴨子入口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名為“烤鴨”，於是，烤鴨隨著皇帝的胃——
火了！
時至今日，烤鴨仍是餐桌必備菜品之一，雖說很多人不會把烤鴨與朱元璋聯繫到一起。但鄭州人卻把對烤鴨的偏愛延續了下來，說愛到骨子裡也不為過，老鄭州人平時只要一聞到烤鴨的香味，就絕對邁不開腿了。
開在LV旁邊的羲和雅苑烤鴨坊（北京國貿店）
最近
把烤鴨賣出新玩法
把店開在LV旁邊的羲和雅苑
要來鄭州啦
1只烤鴨，2種餅皮，3種吃法
跳跳糖烤鴨、芥末烤鴨、山楂糕烤鴨…
還有小肉餅、糖油餅、炸醬麵等
北京風味美食
作為中國八大古都之一且晉升“新一線”城市的鄭州，歷史悠久、發展迅猛。在這座城市的一隅，坐落著靚麗時尚的正弘城。
鄭州首家“羲和雅苑烤鴨坊”
要在這裡開店了！
灰色 是一抹溫柔的顏色，是城市千百年歷史畫卷上落下的煙塵，北京羲和雅苑烤鴨坊（正弘城店）地處鄭州新時尚地標——花園路商圈，無意間竟也沾上了這樣一抹獨特的灰。餐廳的門頭以灰色調為主，大量運用中國傳統文化元素，採用燈籠的變異和木質結構打造出寬敞、親切、具有新式中國風的設計空間。
北京羲和雅苑烤鴨坊（正弘城店）效果圖
步入古建築外形的入口，
這裡是與潮流時尚的正弘城
不一樣的世界。
暖色的燈光灑在桌上，
中和了整體的冷調，
讓人感到溫馨而放鬆。
臨窗而坐，可以一覽城市景色。
包廂安靜、素雅、大氣、穩重。
新古典風格與柔和的色調
帶給人視覺和體驗上的舒適。
餐廳的細節設計處處透著巧思。
羲和雅苑不僅重視用餐環境的藝術感，
更注重菜品的詩意。
1 羲和烤鴨+八寶盒
竹外桃花三兩枝
春江水暖鴨先知
羲和烤鴨的不同之處在於其在繼承傳統技法的同時，創新改革，賦予這一北京傳統名吃嶄新的風味。羲和烤鴨選用生長在雁棲湖邊上的“四期鴨”，採用果木以傳統的掛爐技法進行烤制，出品的烤鴨紅亮剔透、香氣撲鼻、沁人心脾。
採取用八寶合珠的圓形食盒盛放八種佐料，中央擺放傳統荷葉捲餅和健康綠色蔬菜汁餅。
片法則是在參考傳統烤鴨片法的同時，改良為三種類型片制，以呈現更棒的烤鴨味道！
師傅需要快狠準的在5分鐘片出88片，沒有一點功力真的做不了~
羲和烤鴨——烤鴨三吃
①：鴨脆皮×跳跳糖
第一盤：羲和跳動的鴨皮，建議蘸藍莓醬和跳跳糖。跳躍的口感，勾起了我們兒時的回憶。這種新穎的吃法，被很多食客稱之為“會跳舞的烤鴨”
②：鴨胸肉×黃芥末
第二盤：鴨胸肉，他家上市了一種吃法，鴨胸肉蘸“羲和秘製芥末醬”，這個芥末醬完全顛覆了傳統芥末醬的口味，不用捲餅，吃起來酸中帶甜，回口委婉解膩。
③：鴨腿肉×2種醬
第三盤：鴨腿肉，是連皮帶肉的一盤，最適宜傳統吃法，鴨肉蘸甜麵醬、蔥絲、黃瓜條。也可以採用西式吃法，蘸藍莓醬加紫色洋蔥、京糕條，使您的味蕾有前所未有的綻放！
而烤鴨餅皮也有2種，其中綠色的是用菠菜汁和麵烙製出來的，包成嬰兒襁褓的形狀再吃。
2 張氏獅子頭
第二大招牌菜，是老闆小時候，祖母給他做的一道私房菜。手剁肉餡攢成獅子頭，經過炸、燜、澆汁…多個工序，才做好上桌。
獅子頭裝進紫砂盅，和一小碟白飯一起上桌。揭蓋後先吃獅子頭，再把白飯倒進去和獅子頭、醬汁拌勻了吃，很滿足。
3 黃扒魚肚
黃扒魚肚，可謂是羲和一絕，青花瓷的一盅裡，黃色的魚肚，配一碟大紅浙醋和幾片香菜葉，魚肚都是滿滿的膠質，非常Q彈~
4 松露澳洲牛肉粒
精選澳洲M4級的牛眼肉，扒至五成熟再佐以法國松露油及鮮嫩鵝肝粒，後與菠菜心、杏仁片拌勻，灑上海鹽粒，使其口感滑嫩中見鹹鮮，回口松露油香四溢！
5 首進鄭州的特色菜品
【芥末鴨掌】
芥末鴨掌色澤淡黃，口感脆爽；芥末墩兒酸甜多汁，帶著淡淡的芥末味兒，是非常爽口的京味涼菜！
【清蒸桂魚】
在所有烹飪方法中，尤以清蒸最能凸顯食材本味。桂魚富含蛋白質，
肉質細嫩，夾一塊魚肉蘸取盤內湯汁食用，鹹鮮適口、營養健康。
【青梅小排】
帶骨的小排肥瘦相間，口感偏酸甜，不僅不膩口，還頗為開胃。濃稠的青梅醬汁厚實地裹在小排上，湯汁紅亮，肉質 嫩、鮮、脆、香。
【京味焦溜丸子】
裹著芡汁的焦溜丸子肥瘦搭配、口感緊實，一口下去酸甜可口，外焦裡嫩。
【沁州小米遼參】
海參營養豐富，小米滋補健胃。經過精心烹飪，沁州小米遼參口感軟爛、鹹鮮適口、回味無窮。
【宮保蝦球】
宮保雞丁如今已經成為一道世界聞名的菜餚，而用相似方法制作的宮保蝦球與之相比，其美味程度有過之而無不及。顆顆蝦球
包裹著醬汁，色彩鮮亮，晶瑩剔透，口感酸甜微辣，香氣誘人。
【富貴毛血旺】
富貴毛血旺以鴨血、牛肚、鱔魚等為主料，色澤紅亮，香辣開胃，十分下飯。
【拔絲紅薯山楂】
拔絲紅薯山楂是一道有趣且美味的菜餚。拔絲最考驗廚師的技術，只有火候掌控得好才能趁熱拔出長長的絲。輕輕咬碎外層琥珀色的糖，包裹在裡面的紅薯軟糯、山楂酸甜，給人視覺和味覺上的雙重享受。
【更多美味】
八旗茄子、粉蒸肉…在他家能吃到各個地方的菜，滿足人們不同的口味~
【店名】北京羲和雅苑烤鴨坊（正弘城店）
【人均】點評網150元左右
【地址】鄭州正弘城7層
【交通】公交東風路花園路站，地鐵2號線東風路站D口
-鄭州首店，在正弘城-
一分鐘瞭解正弘城
1997年，正弘國際名店推動了中原人民的消費意識提升。淵源再續，2016年，正弘集團重啟商業板塊，並以鄭州為中心迅速佈局3~5個項目，以期強勢進入鄭州零售行業前列。正弘城將拉動河南商業市場轉型進入一個全新階段，即從傳統百貨、購物中心到以生活方式為中心的全新一代購物中心的升級。
正弘城作為城市型商業旗幟，本著“潮流 人文 藝術 生活”的項目定位，致力於打造新零售生活方式標杆。40萬方都市綜合體、17萬方購物中心、二十大主力品牌、三大零售主題館、兩大餐飲主題街區、400家品質商戶……一系列的業態亮點無一不在向人們宣示，項目將打造中原最具調性的品牌購物氛圍！河南規模最大、最具特色的餐休娛樂、最具科技感的智慧消費體驗，未來也勢必會成為集購物、娛樂、生活、體驗於一體的國際之城，快樂至上、新鮮至上、體驗至上的非凡殿堂。
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