日本人對於食材的獵取，絕對獨樹一幟
日本是一個神奇的國家，他們什麼都敢吃，甚至都是生吃。在日本，章魚已經是餐桌上的常客了。各種章魚壽司十分受歡迎，更有甚者還生吃小章魚。據說直接吃活的章魚口感更加鮮美，活蹦亂跳的小章魚，想象一下它在嘴裡活蹦亂跳，根本下不了口啊。
但是，成型的小章魚已經滿足不了他們了，他們連章魚卵也不放過了，章魚卵已經出現在了他們的餐桌上。
章魚卵的外表q彈，不容易弄破，個頭比較大，切開之後就是各種小的卵，據說每一個小卵最後都能成為一隻小章魚，從顏色和樣子來看，挺像散開的柚子果肉。
這樣的章魚卵在日本的餐桌上十分受歡迎，甚至許多人都會買回家自己料理。因為，章魚卵的料理相對比較簡單，切開章魚卵之後，直接蘸著醬料就可以使用，不用過多的加工。不過有人的說，章魚卵切開樣子對於密集恐懼症的人來說就是噩夢了。 
章魚卵和魚子醬差不多，擁有很高的營養價值，同樣價格也不菲，章魚卵和其他蛋類食物一樣，富含有大量的蛋白質，以及豐富的有益於人體的微量元素，而且章魚卵對於大腦有很好的功效。
但是生的食物一般都有濃厚的腥味，更何況動物卵這種食物，還有可能有寄生蟲。你能接受這樣的食物嗎？
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