不知道你有没有意识到,最近街头巷尾多了很多卖水蜜桃的小贩。在我国南方城市,每年的6月到7月,也就是当下,正是水蜜桃上市的季节。
新鲜诱人的水蜜桃怎么看都是诱人的样子。
然而桃子浑身的绒毛还真的挺烦人的,不但看起来十分的不卫生,还容易弄到身上会很痒,用水冲还不容易冲掉。
究竟桃毛这东西要怎么做才能够最快最方便的去掉呢?今天就给大家分享下这个技巧,这样洗的桃子没有桃毛,吃起来更干净好吃。
第一种方法:食用盐。
1、桃子放入清水中,让清水能够没过桃子即可,在水中加入适量的食用盐,泡着。
2、桃子大约浸泡3分钟之后我们会发现水面上已经漂浮着很多桃毛了,这个时候将桃子简单的清洗一下就可以去掉桃毛了。
妙招原理:食用盐能够让桃子表面的水分流失掉一些,桃毛也会随着水分的流失而脱落,所以浸泡过一小会儿之后我们就会发现桃毛自己就脱落下来了。当然,用这个妙招的时候不要把食盐放多了,否则桃子的味道可就变了。
第二种方法:食用碱。
1、将桃子浸泡到清水当中,同样让清水没过桃子即可。
2、向水中加入稍微多一点的食用碱并且将其搅拌均匀,让食用碱充分溶解到水中即可。
3、同样浸泡3分钟左右将桃子清洗干净,去掉桃子表皮的食用碱残留即可。
妙招原理:桃子表皮含有丰富的果胶,食用碱就可以很方便的溶解掉这些果胶成分,因为桃子表面的果胶被溶解掉了一些,所以桃毛也就自然而然的脱落下来了,再用清水冲洗一下不仅桃子表面绒毛去掉还不会伤害桃子皮本身,是一种非常简单高效的清洗方法哦。
看了以上两种方法大家有没有发现有什么共同点,那就是同样需要在水中浸泡3分钟左右,因为这两种方法都是利用调料本身溶解掉桃子皮里面的物质让桃毛脱落的,而这个溶解的过程需要时间,所以浸泡一会儿才有效哦,当然了,浸泡的时间也不需要太长了。
当然这两个方法同样适用于别的水果,小伙伴们学习起来吧!
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