龍蝦肉是一種美味的食物，製法是可以白灼、乾酪焗，在中國是一道名菜。中國南方沿海也經常用鮮活的龍蝦切片後生吃，稱為"刺身"。廣式海鮮有"龍蝦三吃"一說，即龍蝦肉分別生吃和熟吃，用龍蝦頭和外殼熬粥。大龍蝦的價格相當高昂，即使在沿海城市，售價往往也達到數千元人民幣。但就是如此美味的龍蝦大餐卻差點吃出終身癱瘓。
據悉在2013年12月時，一對夫妻在美國的一家名為坦帕“龍蝦港”的餐廳，發生了一起因食用龍蝦而中毒，差點導致其終身癱瘓不起的事件。當天一對夫婦前往他們經常關顧的龍蝦店吃龍蝦，他們和往常一樣，點了2只3磅重的龍蝦與一打藍點生蠔食用，然而在兩人用餐後數小時，他們開始腹瀉和嘔吐，覺得該症狀屬於正常範圍內，因為人們吃龍蝦生蠔可能會拉肚子，所以沒怎麼重視，妻子瑪麗亞的症狀在數天後就消退，而其丈夫馬丁尼茲卻在三週後突然昏倒了，緊急送醫後在加護病房住了一星期，發現是食物中毒引發他出現格林-巴利症候群症狀，這是一種免疫系統攻擊神經的罕見疾病，會影響身體動作、感覺與自主神經系統。他們做夢也沒想到，人們吃龍蝦會想到自己可能會拉肚子，但不會想到這會導致自己終生神經損傷至癱瘓。還好經過急救，避免了噩耗。雖然到目前該男子已經康復，但是在今後的日子裡仍會持續感到疼痛，感官與其他神經也將永遠有所缺陷。事後，該夫妻二人將龍蝦店告上法庭。
據美國《世界日報》2018年6月13日報道，此龍蝦中毒案件，如今佛羅里達陪審團裁定此案，判定該餐廳應賠償兩人670萬美元。在案件發生至今期間，他們打過很多官司，因為這家龍蝦店曾否認過是因為點餐導致染上罕見病症狀，反而懷疑是因為該男子在吃龍蝦之前吃過羊肉所導致。期間，該龍蝦店在2016年提出以2萬美元和解此案遭到拒絕。因為受害人自費醫藥費已經超過32.5萬美元。不過最終透過陪審團裁定，判定該餐廳必須賠償馬丁尼茲夫妻670萬美元。
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