在昆明，有一群“身怀绝技”的阿姨。她们在每一个街头巷尾的小店里，数十年如一日般兢兢业业地，用美食架构起与每一个昆明人的纽带，从清晨到深夜，因为她们的存在，让每一个饥肠辘辘的胃都有了慰藉。
昆明美食众多，但是最受欢迎的肯定不是大店，而是那种敞开开，就开在路边巷里的苍蝇小馆或者小摊。
今天推荐一家阿姨美食米线店，就在昆明建华学校旁边，米线店：邱氏百年，玉溪风味小吃。
主要有各式云溪口味的米线、卷粉、面条，7元一个小碗。
真心好大一碗
汤是选用大猪的筒子骨，熬制到汤上漂着一层骨油为止。这道汤淳肉鲜的米线，最适宜老人和孩子。
随着一碗米线的细细入口，就此拉开阳光明媚的序幕。
米线打上汤，舀上几片瘦肉，再浇上一勺杂酱调味、洒上油辣椒，可谓人间美味……
他们家的米线都是选用元江的红米制作。
卷粉也不是昆明这种普通的卷粉，有点类似于普洱的米干，但是细品又不太像。
我一个大老爷们很努力才吃完这碗，量真心多，至少比昆明城区的要多出三分之一。
玫瑰冰稀饭，夏天来上一碗，爽到要命。
卤米线，比较适合这几天吃
拌过以后，吃起来很清爽。
把所有米线都染上咖啡色，就可以开始吃了。
凉米线
当米线送到你面前时，雪白的米线、金黄的凉粉、翠绿的韭菜、乌黑的酱油和鲜红的油辣椒，五色焕然，艳丽悦目，香味扑鼻……此时，只做一件事，举筷品尝。
每天清晨开门，一卖完就收摊关门。
双胞胎姐妹也是他们家的常客，几乎每周都来。
地址：昆明市盘龙区白龙寺村354
昆明亲切又低调的阿姨美食，曾经陪伴我们走过一个个春夏秋冬，也许阿姨们已经成了更年轻一代口中的“阿嬷”，但这一份美好和亲切，最终都凝聚成了我们回忆中和舌尖上。
你的私藏美食清单里还有哪些阿姨美食？
快来告诉我吧~
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