秦皇岛特产有很多！
例如在地产界，有万房易购公众号只专注做秦皇岛的经纪人！注册会员送净水器，买房更有超多优惠！
再例如在旅游界，一个最孤独的图书馆就足以让秦皇岛火遍大江南北！
在美食界，煎焖子、葡萄酒、桲椤叶饼、皮皮虾等等都让人难以忘怀！
但如果说最贴近咱们日常生活的
那必定得是炸肉
第一次来到秦皇岛
初试炸肉
形容不出来的美妙感觉！
于是每天都心心念念想吃到炸肉
甚至每次看到家人买回炸肉
都不由得嘴角上翘！
当然，
这么美妙的东西小编还是要给外地的同学尝尝的！
开学返校小编花了100大洋买了炸肉炸排骨
晚上收拾行李的时候多次嘱咐家人记得给我放包里
坐在车上心里窃喜着，准备偷偷先吃一块儿！
结果把袋子翻了个底朝天都没有！
只有大堆的水果和零食
后来，终于在一次返校时带上了它们
虽然到达目的地后已经捂得没有那么酥脆了
但是舍友们还是吃的很开心
都说为了这炸肉，一定要去一次秦皇岛！
现在，小编隔三差五的就得买点炸肉解馋
这就是一个吃货对肉最纯粹的追求
不被其他任何味道影响的纯粹的追求
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吃炸肉，吃的是一种味道
真正好吃的炸肉，选料是味觉的基础
必须得是最新鲜最纯粹的里脊肉
掺不得半点肥肉
不容许一丝不新鲜
吃炸肉，吃的是一种情怀
不管是家里懒得做饭了，买点炸肉配着大饼
还是来了客人，当盘凉菜
再或者是出去游玩，作为零食打牙祭
炸肉都在咱们小岛人民的生活中扮演着重要的角色
真正好吃的炸肉，腌制是口味的重中之重
炸肉中所有的风味都在腌制中积累
腌料是秘方
每家有每家的味道
每家有每家的特色
真正好吃的炸肉，裹糊均匀是口感的基础
制好的里脊肉条表面须得是裹满水淀粉
水和淀粉比例很重要
既能让淀粉糊挂在肉条上
还不能挂太厚，影响了肉的口感
真正好吃的炸肉，火候是成败的关键
炸肉，顾名思义，制作的工艺就是炸
须得是适度的油温、适度的时间
火候小了，吃起来又腻又面
火候大了，吃起来又柴又硬
炸的刚好，表皮金黄肉色鲜红
出锅后马上吃，口感酥脆
放凉后再吃，劲道间回香更加浓郁
却怎么也模仿不出专业炸肉店的的味道
所以制作工艺就不和大家分享了
关于到底小岛上有哪些特别有名的炸肉店
毕竟在老秦皇岛人的眼里
一定是自己家附近的那家店卖的炸肉最好吃
有木有专门爱吃炸排骨的小伙伴
让我看到你们的双手！
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