丝瓜有多种吃饭，比如丝瓜炒蛋，油煎丝瓜，丝瓜蛋汤，丝瓜瘦肉汤等等，其实，丝瓜最好吃的还是清炒丝瓜，有的人说丝瓜做出来很容易发黑，那是因为你没有在炒丝瓜之前，加点它，我们先把丝瓜清洗干净之后，切成小块，然后放在盐水中浸泡。
做清炒丝瓜很简单，食材都准备好之后，就可以开火了，炒锅烧热之后呢，倒点油进去，把蒜末爆香之后，把提前准备好的丝瓜放进去翻炒，等丝瓜软的时候，加点盐进去，快速的翻炒几下，就可以出锅了。
做这道很简单，清炒丝瓜保留了丝瓜大部分的营养成分，五分钟就可以做好一道菜，大家在吃丝瓜的时候，发现丝瓜有点苦，说明丝瓜已经坏了，即使炒好了，也要倒掉，不然会食物中毒的。
丝瓜的营养比较丰富，含有大量的蛋白质，钙，磷，铁，维生素C，维生素B1，其中丝瓜中的纤维素，是可以促进肠胃的蠕动，防止人体便秘，起到通便的作用，对减肥有很好的帮助，丝瓜含有的维生素，是可以美白护肤，补充水分的，所以，爱美的女性一定要多吃丝瓜哦。
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