小月为了做这次烤鸭测评吃的很油腻，无法面对即将到来的夏天了。这么诚意满满的测评希望对吃货的你有所帮助！九家北京菜馆的烤鸭分别是：大海碗、金百万、全聚德、羲和小馆、聚齐儿、盛京、利群、德永、北平楼。
总评：
最容易在北京城吃到（全聚德、金百万）
最有环境、特色（德永、聚齐儿）
有北京文化又平价好馆子（盛京、北平楼、大海碗）
胡同里的外国人最爱排队烤鸭店（利群）
环境尚可但贵价（羲和）
羲和小馆4家分店278元三盘，鸭皮蘸白糖、鸭胸肉配秘制芥末酱、鸭腿肉连皮带肉卷饼，荷叶饼有两种颜色，菠菜、原味。
大海碗2家分店118元精品138元，三盘，鸭皮、鸭肉、连皮带肉。
金百万62家分店，198元办会员卡20元，烤鸭买一送一，送的那只周一到周五使用。两大盘连皮带肉，一盘鸭皮蘸跳跳糖。
全聚德74家分店198元精品228元盛世牡丹鸭一只价，小料另算，价格各店略有不同。三盘，盛世牡丹、连皮带肉、鸭皮。荷叶饼皮薄。
聚齐儿目前一家店，188元，两盘皮肉在一起，可一单吃鸭皮蘸白糖吃。
盛京一家店，118元精品148元至尊，办VIP会便宜一些。两盘皮、肉、脸皮带肉均匀分布，量最多，最实在的一家。
利群一家店，290元一套208一只，有套餐，两盘皮、肉、脸皮带肉均匀分布，胡同里的烤鸭店，外国人的最爱。
德永枣香烤鸭一家店，238元一套，两盘两盘皮、肉、脸皮带肉均匀分布，最用心的是秘制酱料和荷叶饼有隔纸，枣香也是特色之一比较润。
北平楼目前5家分店，188元一套，不含烤鸭小料。三盘，皮、肉、脸皮带肉均匀分布，肉、皮搭配、鸭头。
价格（由高到低）：利群>羲和>德永>全聚德>金百万>聚齐儿、北平楼>盛京>大海碗
分店（由高到低）：全聚德>金百万>北平楼>羲和>大海碗>盛京、德永、聚齐儿、利群
环境：德永、聚齐儿、全聚德>北平楼>盛京、大海碗>羲和>金百万>利群
味道感觉：
全聚德>德永、金百万、北平楼>盛京、聚齐儿、大海碗、羲和、利群（基本没有踩雷）
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