Image via Hoboken Historical Museum
廉價咖啡是最棒的咖啡。
好吧，我就不故弄玄虛了：
你為自己所能接受的咖啡設定的標準越低，
你就會越快樂。
如果你喜歡某個產品或服務，自願嘗試更差的版本可是個非典型行為。更常見的行為是使用更好的版本，以示炫耀。就咖啡而言，你無需多富有就能偶爾享受一下頂級咖啡的味道，很容易就無師自通地鑑別出好咖啡的味道，進而每天都渴望喝到它，直到有一天，你終於給自己買了帶研磨器和電子秤的家用咖啡機，用原產地咖啡豆現磨現泡咖啡，因為任何味道不好的多餘渣滓都被過濾掉了。
漸漸地，你只去某幾個咖啡店，你拜訪朋友時拒絕喝人家遞給你的杯裝速溶咖啡。過去常常給你帶來愉悅的頂級咖啡，如今卻令你感到沮喪。可你已經把梯子從自己腳下給蹬了，回不到那種兼容幷蓄的狀態了。
假如你反其道而行之，試著給自己喝咖啡的品味降級，又會怎樣呢？給自己來杯稍次一點的咖啡？把錢花在麥當勞或Dunkin或小雜貨店的廉價咖啡上？抓一把事先磨好的咖啡豆？或是買臺十五美元的廉價咖啡機，而不是過分講究地一定要買現磨現泡咖啡機或法式濾壓壺？你的身體仍然渴求咖啡因。而多虧了技術與基礎設施取得的進展，廉價咖啡的品質已經比你記憶中的品質好很多了。
如果你初嘗廉價咖啡的體驗很糟糕，這並不意味著你不喜歡廉價咖啡！這隻意味著你得多試幾款。有些“廉價”咖啡有股焦糊味兒；有些又非常寡淡；還有些咖啡味道挺奇怪的。然而你總能找到一款嚐起來味道並不賴的“廉價”咖啡。
如果說花功夫琢磨廉價咖啡聽起來很愚蠢，那麼想想吧，嘗試新事物總是件碰運氣的事。當你第一次嘗試某種外國菜餚，結果體驗很糟糕的時候，你可不會發誓說以後再也不嘗試新的食物了。為什麼你肯把體驗機會給新食物而不給廉價咖啡呢？
當你發現適合自己口味的“廉價”咖啡時，那可真是賺翻了！如果你能把自己的咖啡消費品味降到連鎖店咖啡的水平，那麼在幾乎任何小鎮，你都有能力來一杯稱心如意的咖啡了。如果你的家庭自制咖啡的製作方法不再那麼講究，你能節省很多時間。如果你放棄拿鐵咖啡，轉而享用滴漏咖啡，你的花費將砍掉一半。
如果這些實驗徹底失敗了，
它們仍將更新你對自己所喝咖啡的鑑賞能力。
沒有任何長期成本，
你喝慣了的這杯咖啡如今已是升級版了。
在咖啡上節省時間和金錢將改變你的生活，省下來的錢夠九五後一代買房了。然而一旦你降低了自己的咖啡消費品味，你就得做好準備降低自己在其它任何方面的消費水平。大規模生產催生了廉價啤酒、廉價衣服、廉價傢俱。甚至一部山寨手機你也用得很順手。不過，即使在小的方面降低了要求（你真想買昂貴的廁紙？），你還是要鍛鍊自己對習慣性“高大上”消費的抵抗力。你將磨鍊出自己的意志力。
你會發現，與那種無聊生活截然相反，你越是減少對物質財富的關注，當你遇到“真愛”時，你越是能在其中投入更多時間和空間。沒有人在所有事情上都品味非凡，也沒有人應當有這個奢望。因為除非腰纏萬貫，你會一直處於定居狀態，這沒準兒算得上最悲催的生活了。那就這樣吧，來杯“廉價”咖啡。
C’est la vie，這就是生活。
本文編譯自lifehacker.com。
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