芦笋性凉、味甘苦，有润肺镇咳、祛痰、清热利尿的功效。而且芦笋含有丰富的芦丁，能够阻止癌细胞分裂与生长，因此芦笋在全球享有“蔬菜之王”的美誉，黄油炒芦笋，用黄油代替普通食用油和色拉油进行炒制，简单的芦笋经过黄油的炒制，营养丰富之余，味道鲜美，炒制过程中的香味令人食指大动，是老少咸宜的膳食。
难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
芦笋500g | 红菜椒60g |
黄油20g | 食盐4g |
| 色拉油少许 |
做法步骤
1. 芦笋切去根部，切段；红菜椒切小段。
树德枣丫丫---专注品质红枣
2. 起锅注入适量清水烧开，滴入几滴色拉油。
树德枣丫丫---专注品质红枣
3. 放入芦笋灼烫1-2分钟，捞起，沥干水分。
树德枣丫丫---专注品质红枣
4. 起锅烧热，放入黄油。
树德枣丫丫---专注品质红枣
5. 放入红菜椒翻炒片刻。
树德枣丫丫---专注品质红枣
6. 放入芦笋大火翻炒2-3分钟。
树德枣丫丫---专注品质红枣
7. 调入食盐即可盛盘。
树德枣丫丫---专注品质红枣
8. 爽口鲜甜～黄油香炒芦笋。
树德枣丫丫---专注品质红枣
小贴士
1.芦笋挑选细小、嫩者为佳。
2.在灼烫芦笋的水中添加色拉油，可以使芦笋颜色保持翠绿。
3.材料份量：2人。
关注树德同心园：枣丫丫 将每天为您分享不同美食的制作与方法。
分享到:
閱讀更多 樹德同心園 的文章
