1000块想买秘诀，46岁大妈看不上，小小的“煎”面条有何魅力？
小编是一个地道的南方人，不过小编却像北方人一样，特别喜欢吃面条，一天不吃面条都觉得难受得不行。大部分人都喜欢把面条煮着吃，这也是最日常的一种做法。可是小编知道有一种别出心裁的做法，那就是把面条煎着吃。小小的“煎”面条有何魅力？
小编有一次出门的时候，看到一个大妈在卖“饼”，那香味馋的小编不行，小编马上就去买了一块“饼”来吃，吃第一口小编就觉得这种“饼”好特别，一点也不像小编以前吃的那些饼。然后小编本身也是一个好奇的人，就直接停下来问了一下大妈这种“饼”是什么，具体的做法是什么。
大妈今年46岁，她回答说这是用面条做成的“饼”，大妈提前将面给弄好，然后放在旁边发酵一会儿，之后的做法跟普通面条的做法差不多。将面条弄得细一些，然后取一些面条将其卷起来，压扁之后就可以放在锅里煎了。
煎面条也是一门学问，大妈说她煎面条经常都要打起十二分的精神，随时准备往锅里面加油，不然面条很容易黏在一起，这样的话味道就会受到影响。煎面条的时候还要注意用铲子压一下。大妈说做这种面条全靠经验来把控火候，同样的配料，不同的人来弄味道也是很不一样的。将面条煎到两面金黄就可以出锅了。这种煎面条一个要十元钱，可是大妈弄得十分好吃，所以来买的人也非常多。
听说有人看到大妈生意这么好，想要用1000元钱来买大妈的秘诀，可是46岁大妈的生意这么好，每天赚的钱都超过1000元了，所以她根本看不上。
我问大妈有没有打算退休，大妈说这种面条她做了这么多年，很多人喜欢她做的。她还说自己现在不缺钱了，做这个只是一个爱好而已。
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