坚持了三代人的直营牛肉火锅老店
之前一直开在马路边上
第十家分店居然开进海岸城？
而且这里的牛肉丸藏着不明物体
敢做这样的“黄色”牛肉丸
深圳恐怕只有这一家 ！
这颗牛肉丸是黄黄的！ 胸口捞牛肉丸
去牛肉火锅店吃牛肉丸还是生牛肉丸？都太捞啦，那不如再多一份“捞”，来一颗胸口捞牛肉丸如何？
每一颗都用小勺子装着，足以见得其珍贵，现捏现上，粉嫩之中藏着亮黄的胸口捞！
每天定时配送的生牛肉浆与切粒的胸口捞混合揉成一颗，比普通的牛肉丸还大一圈！去晚了不一定吃得到哦~
需要煮个6~12分钟，将牛肉丸的弹与鲜甜、胸口捞的脆与香绵相互交融。
一口咬下，口感脆而爽口，韧劲十足，还不断散发着胸口捞独特的香气，根本毫无油腻感，让第一次吃胸口捞牛肉丸的小编就彻底迷上~
然后..然后一煮好，所有人都把胸口捞牛肉丸抢光了，剩下可怜的没有一丁点黄的牛肉丸~
分品级的牛肉
尊品黄肥牛
所有新鲜牛肉整块吊起，透过玻璃直观出品过程！
那就让我们有请名叫『昌昌』的折耳蓝猫，为大家展示牛肉各部位的名称吧！
每天分三段时间新鲜运送到店，现切现分盘。
尊品黄肥牛（吊龙）较厚道，又富有嚼劲，白筋分布在两侧较多。
夹起一块，红白分布明显，既有藕断丝连又有一刀两断之感。
蘸上必备的沙茶酱与其他牛肉火锅店少有炸蒜蓉，丝丝入扣，香气扑鼻！使吊龙更加鲜、嫩、滑！
尊品脖颈肉
脖颈肉（雪花）的脂肪均匀分布在鲜红的肉上，却不会过于肥腻，就像那飘落的雪花般可能随时与肉融为一体~
烫雪花的时候建议只烫到稍稍变色即可哦~这样不仅口感最嫩滑，味感也更加鲜甜！
同样也是烫到变色即可，看那肉与脂肪连着似剥落也似紧密，在口中不需过多咀嚼，便化开了！
各部位同样鲜嫩的肉与新品牛腩煲
还有三花趾、五花趾、牛匙肉等等，来到不全部都试试真是对不起前面出镜的“昌昌”啊有木有！
大目之前的分店，尊品的装盘是那种超大型圆盘，而这家开在海岸城的新店可是全新推出只卖小份的二人食份量，让你可以一次性点多好几种肉品呢！
没想到牛肉火锅店还有牛腩煲吧？还是香辣口味的，让你品尝清汤原汁原味的火锅之时还能带来一份惊喜的味道！
三代人的30年传承
远在潮汕的那家老店，依旧开在路边，看似毫不起眼，却是支撑着三代人的传承，而不变的是品质的保证，变的是不断推陈出新！
明显能看出，第十家分店进驻MALL与装修上的改变，不再延续传统，这是适合二人食的牛肉火锅店！
摄影 / @云 Sir
【 潮汕大目牛肉火锅 （海岸城店）】
地址：文心五路33号海岸城东座2楼245号(新桃园酒店二楼、华尔街英语旁）
交通：后海地铁站D1出口200米
电话：0755-83267665
营业时间：11:00-24:00
【 罗湖春风店 】
地址：春风路3068号置地广场一楼(近佳宁娜广场)
交通：人民南地铁站C出口
电话：0755-27839889 0755-27269889
营业时间：11:00-03:00
【 皇岗旗舰店】
地址：皇岗村市场北座1楼
交通：福民地铁站C出口
电话：0755-83988118 0755-23607329
营业时间：11:00-04:00
【南山枫叶店】
地址：南山大道南园枫叶公寓一楼
交通：近亿利达大厦公交车站
电话：0755-27179889 0755-27799889
营业时间：11:00-02:00
【振兴西路店】
地址：华强北振兴西路154-3号(近北海渔村、钟表市场)
交通：华强北C出口
电话：0755-83210999 0755-83212969
营业时间：11:00-23:30
【宝安前进店】
地址：西乡大道和前进二路交汇西乡彩虹城1楼(麦当劳对面)
交通：宝安客运中心总站
电话：0755-27199889 0755-27599889
营业时间：11:00-02:00
【宝安上川店 】
地址：上川一路162号(翻身派出所对面，自由路与上川路交汇)
交通：上川路口公交车站
电话：0755-23109889 0755-23419889
营业时间：11:00-02:00
【福华路店 】
地址：福华路123号漾福居西侧(近福田中学、福田医院)
电话：0755-88396469 0755-88396470
营业时间：11:00-03:00
【宝安兴业店 】
地址：西乡兴业路宝源二区大门右侧(富通城一期对面)
交通：富通城公交车站
电话：0755-27109889 0755-27209889
营业时间：11:00-03:00
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